12 Fűszeres húsgombócok

24 adag elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 verte tojás;


• 115 gramm zsemlemorzsa;


• 50 gramm apróra vágott vöröshagyma;


• 115 gramm apróra vágott konzerv paprika;


• 1 teáskanál őrölt olasz ízesítés (bazsalikom, nagyagyma, oregán, rozmaring, zsálya, kakukkfű és petrezselyem keveréke);


• 1 finomra vágott fokhagymás szegfűszeg;


• 450 gramm marhahús;


• 450 gramm darált sertéshús;


• 700 gramm paradicsompüré;


• 1 közepesen apróra vágott izzó;


• 1 evőkanál balzsamecetet;


• 2 finomra vágott fokhagymás szegfűszeg;


• ½ teáskanál oregán;


• ¼ teáskanál őrölt piros paprika.

előállítás:

1. Melegítse fel a sütőt 175 ° C-ra. Egy nagy tálban keverje össze a tojásokat, a zsemlemorzát, 50 gramm vöröshagymát, konzerv paprikát, olasz fűszerezést, 1 fokhagymát, jól keverje össze. Adja hozzá a tölteléket, óvatosan keverje össze. A 24-es húsdarabok formája 5 cm átmérőjű, tegye a húsgombókat egy sütőlapra, süssük 30 percig.

2. Egy 4-5 literes sós csónakon keverje össze a paradicsompürét, hagymát, ecetet, 2 gerezd fokhagymát, oregánt és piros paprikát. Tegye a húsgombókat a serpenyőbe, finoman keverje össze.

3. Zárja le a fedelet, és 4-6 órán át egy kis tűzön vagy 2-3 órán keresztül nagy tűzön főzzön. Tálalás előtt távolítsa el a felesleges zsírt a mártással. A jegyzet szeretőjének: A húslabdákat önálló ételként, spagettivel vagy hamburgerekkel lehet szolgálni.

Táplálkozási információk:

• Az energiaérték 133 kcal;


• Zsírok - 9 g;


• Koleszterin - 36 mg;


• Telített zsírok - 3 g;


• Szénhidrátok - 5 g;


• Egyszeresen telítetlen zsírok - 4 g;


• Többszörösen telítetlen zsírok - 1 g;


• Fiber - 1 g;


• Cukor - 1 g;


• Fehérjék - 7g;


• Az A-vitamin 72,9 μg;


• C-vitamin - 4 mg;


• PP-vitamin - 2 mg;


• Folsav - 8 mcg;


• B12-vitamin - 1mkg;


• Nátrium - 237 mg;


• Kálium - 213 mg;


• Kalcium - 20 mg;


• Vas - 1 g.

További receptek:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Szerző: Katerina Sergeenko