3 mini tartlets sajtokkal, hagymával és paradicsommal
12 adag (24 darab) elkészítéséhez szüksége lesz:
- Univerzális permetezés sütéshez;
- 450 gramm liszt;
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajt;
- ½ teáskanál só;
- 70-80 ml olívaolaj vagy repceolaj;
- 5-7 evőkanál hideg vizet;
- 1 tojás; 70-80 ml tej;
- Ízlés szerint őrölt fekete bors;
- 70-80 gramm Gruyère sajt vagy Monterey Jack sajt;
- 1 evőkanál apróra vágott hagymát;
- 5-6 körte vagy cseresznye paradicsom, vékony szeletekre és / vagy friss fűszeres fűszernek;
- A kakukkfüvet ízlés szerint hagyja.
előállítás:
1. Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. Spray a sütés spray-t 24 muffin öntőformákra, félretéve. Nagyméretű serpenyőben tartlets elkészítéséhez keverje össze a lisztet, a parmezán sajtot és a sót. Add hozzá az olajat, addig keverjük, amíg sima. Adjunk hozzá két evőkanál hideg vizet, keverjük homogénre. A maradék vizet addig adjunk hozzá, amíg a lisztet meg nem nedvesítjük. Roll a labdát, gyengéden gyúrja a tésztát, amíg sima.
2. Ossza meg a tésztát 24 adagra, minden egyes adagot egy muffin alakúra présel, győződjön meg róla, hogy nincs tészta könnye. Sütjük 8-10 percig, amíg a tészta barnulni kezd. Vegye ki a sütőből, és tegye félre. Csökkentse a hőmérsékletet a sütőben 175 ° C-ra.
3. Az apró csészében töltsük meg a tojást, a tejet és a borsot. Adjuk hozzá a hagymát és a sajtot. Töltsük meg az egyes tartályokat kb. 1 teáskanálnyi keverékkel. Top egy szelet paradicsommal vagy levelek gyógynövények.
4. Sütjük 20 percig, vagy amíg a töltés megduzzad. Hagyjuk hűlni 5 percig. Ha szükséges, megszórjuk a kakukkfű leveleivel.
Táplálkozási információk:
- Az energiaérték 156 kcal;
- Zsírok - 8 g;
- Koleszterin - 20 mg;
- Telített zsírok - 2 g;
- Szénhidrátok - 17 g;
- Egyszeresen telítetlen zsírok - 5 g;
- Többszörösen telítetlen zsírok - 1 g;
- Fiber - 1 g;
- Fehérjék - 4g;
- A-vitamin - 43,8 mkg;
- C-vitamin - 1 mg;
- Folsav - 40 mcg;
- 141 mg nátrium;
- Kálium - 57 mg;
- Kalcium - 50 mg;
- Vas - 1 mg.
További receptek:
Szerző: Katerina Sergeenko
