4 csirkeszárnyak, pácolták a Coca-Cola-ban

12 adag elkészítéséhez szüksége lesz:

• 12 csirkeszárny;


• 200 ml Coca-Cola;


• 50-60 ml szójaszósz;


• 2 evőkanál sherry vagy száraz fehérbor;


• 3 vékony műanyag hámozott gyömbér gyökér;


• 2 gerezd fokhagymát, vékony szeletekre vágva;


• ¼ teáskanál őrölt forró bors;


• 2 evőkanál növényi olaj;


• 1 evőkanál sült szezámmag.

előállítás:

1. Vágja le a szárnyak hegyeit, vágja le a szárnyakat a csukló körül 2 részre. Helyezzük az így kapott 24 darabot egy zsákba, és helyezzük egy lapos edénybe. 2. Egy kis csésze marinádat készítsen, keverje össze a koka-colát, a szójaszózt, a bort, a gyömbért, a fokhagymát és a forró borsot. Pour marinade szárnyakat, nyakkendőt kötünk és rázzuk, hogy a pácé egyenletesen oszlik el a szárnyak mentén. Tegye a csomagot hűtőszekrénybe egy órán át, időnként rázza a csomagot. Ezután öntsük a pácot egy tálba, szárítsuk szárnyakkal papírtálcával.

3. Kb. 25 cm átmérőjű serpenyőben melegítsük fel az olajat közepes hőségen, tegyük a szárnyakat a serpenyőbe, és mindkét oldalán kb. 10 percig megsüsjük őket, amíg el nem pároljuk. Az olajat ürítse le. Töltse fel a szárnyakat pác.

4. Zárja le a serpenyőt egy fedéllel és forralja kb. 5 percig. Nyissa ki a fedelet és főzzön további 10 percig, amíg a savas kissé megvastagodik, és egyszer fordul a szárnyakhoz. Tegye a szárnyakat egy lemezre, és szezámmaggal megszórva őket.

Táplálkozási információk:

• Az energiaérték 249 kcal;


• Zsírok - 18 g;


• Koleszterin - 73 mg;


• Telített zsírok - 5 g;


• Szénhidrátok - 3 g;


• Egyszeresen telítetlen zsírok -75 g;


• Többszörösen telítetlen zsírok - 5 g;


• Cukor - 2 g;


• Fehérjék - 18 g;


• A-vitamin - 43,8 mkg;


• C-vitamin - 1 mg;


• Folsav - 4 mcg;


• Nátrium - 264 mg;


• Kálium - 155 mg;


• Kalcium - 20 mg;


• Vas - 1 mg.

További receptek:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Szerző: Katerina Sergeenko