Újévi evés
Újévi snack a nemzeti bolgárraa recept nem csak a bulgáriai lakosság ünnepi asztalán érdemes helyet kapni - ez az étel biztosan élvezni fogja vendégeit. Hozzávalók a snackekhez, az étel nem igényel kifinomult kulináris készségeket. Ha éppen az új évet egy étvágygerjesztő táplálékra keresed - pontosan erre van szükséged!
Újévi evés
A snack elkészítéséhez szüksége lesz:
- álló fehér kenyér - 4 szelet
- tojás - 4 db.
- tej - 3 evőkanál. l.
- sonka vagy kolbász - 100 g
- savanyított uborka - 3 db.
- sárgarépa - 1-2 db.
- édes paprika - 1 db.
- szósz:
- liszt - 2 evőkanál. l.
- Vaj - 2 evőkanál. l.
- tej - 1 üveg
- reszelt sajt - 2-3 evőkanál. l.
- paradicsompüré - 0,5 evőkanál. l.
- citromlé, só, bors - ízlés szerint
</ ul>
előkészítés
Forraljuk fel a főtt 3 tojást. Egy másik tojás ostor nyers. Mártsuk meg a rántott fehér kenyeret a tejbe, majd egy megvert tehenekbe, és sütjük a serpenyőben felmelegedett növényi olaj felett.
Vágjunk fel két főtt tojást. Szeleteljük a sonkát vékony szeletekre. A pirítós szeletekre helyezzük a sonkát, a főtt tojás felét.
</ p>Készítse elő a mártást. Ehhez enyhén süsse meg a lisztet vajban, hígítsuk tejjel, adjunk hozzá sót. Forraljuk még 2-3 percig. Adjuk hozzá a szószban reszelt sajtot, citromlevet, paradicsompürét, őrölt fekete borsot. Hozd a mártást felforraljuk és hűtsük le.
A maradék sonkát kockára vágjuk, 1,5 savanyított uborkával keverve kockákra vágva. Keverjük össze a masszát mártással, töltsünk szendvicseket tetejére.
Díszítsd el a snack figuratívan vágott zöldségeket, rendezzen egy tálalót.
Bon appetit!
