Hideg snack a New Year 2015-re, recept fotóval

A snackek minden ünnepi hangulatot állítanak beünnep. Ma összegyűjtöttük az Ön számára a legérdekesebb és új recepteket a snackekhez, hogy kedvesét szerethesse valami finom ízzel az újévre 2015-ben.

Hagyományos snack az új évhez 2015

Öbölgolyók

A szokásos hideget új módon főzheti. Ehhez szüksége lesz:

• Csirkemell - 1 db.


• Csirke lábak - 2 db.


• Zeller gyökér - 2 evőkanál. l.


• Sárgarépa - 1 db.


• Hagyma - 1 db.


• Bay leaf


• Só, bors


• Zselatin - 30 gr.


• kapor


• Fokhagyma - 4 fogselyem

előállítás:

1. Öblítse le a csirkét, és tegye egy serpenyőbe. Öntsünk két liter vizet és tegyük fel.


2. Zöldségeket hámozott, nagy darabokra vágva, és olaj nélkül néhány percig sütjük egy kerámia serpenyőben.


3. Távolítsuk el a habot a húslevestől, adjuk hozzá a sült zöldségeket és kb. Egy óráig pároljuk. Néhány percig, amíg kész, adj hozzá a fűszereket.


4. Amikor a leves kész, vegye le róla a húsot, húzza meg. Hígítsuk fel a zselatint egy pohár hideg vízben, öntsük a jellied és enyhe melegítsük fel feloldott zselatin. Adjuk hozzá az apróra vágott kaport.


5. Öntsük a zselét a kis kerek csészék fölé kávét, adjunk hozzá apróra vágott húst, és tegyünk mindent a hűtőbe.


6. Tálalás előtt fordítsuk fel a lemezeket egy nagy tányér, fedjük le őket egy forró törülközőt, és várjon két percet. Tehát a medúza könnyen lehúzza az edényeket. Díszítsen zöldekkel és szolgálja vendégeit.

Hideg snack

Szendvicsek "orosz"

összetevők:

• Francia mustár - 125 gr.


• Friss petrezselyem


• Citromhéj - 1 teáskanál


• Rozs kenyér "Borodino" - 8 db


• Olívaolaj


• Ham - 250 gr.


• Saláta levelek


• Sajt - 125 gr.

előállítás:

1. Szendvicsekhez készült mártást készítünk: egy csészében összekeverjük az olívaolajat, a citromot és a mustárt.


2. Négy kenyér mártással mártott, sonkát, saláta leveleket és sajtot tetejére helyezzünk. Fedjük le egy második szelet kenyérrel.

Hering sült burgonyával

Szükséged lesz:

• Sózott heringből készült filé - 150 gr.


• Krémes torma - 250 g.


• Burgonya egyenruhában - 4 db.


• Főtt répa - 1 db.


• Piros hagyma - 1 db.


• lomb


• Tésztát a fekete kenyérből

előállítás:

1. A kenyeret kis háromszögekké vágjuk és szárazra szárítjuk.


2. Vágjuk a filét egyforma darabokra vágjuk, a burgonya és tisztítsa meg a szeletekre vágjuk, kisütjük pár percig magas hő.


3. A mézet a tormaből készítjük: átmegyünk egy keverőpépen, hozzáadunk tormát.


4. Kenyérkenyeret kavartunk egy edényen, tegyük fel a burgonyát, a mousse-t és a hering filét. Vékony vöröshagymával díszítjük, és az asztalon szolgáljuk.

Szokatlan szilveszteri snackek

A szárított kajszibarack és a sajt előkészítése

összetevők:

• Bármely sajt formában


• Nagy szárított sárgabarack


• mandula

előállítás:

1. Az aszalt gyümölcsöket forró vízben tíz percig áztassuk (alkoholt használhat).


2. Vágja a sajtot kis tányérra vagy kis kockára.


3. Teteje szárított sárgabarack, sajt és mandula.