Forró újév receptek
Az újév már a sarkon van. 2015-ben a kék kecske szimbóluma, vagy a keleti népek szerint a zöld juh. Az asztrológusok azt javasolják, hogy találkozzanak a következő évvel a családdal egy ünnepi asztalon, mert a kecske egy kedvtelésből tartott állat, amely egyébként igazi ínyenc. Szendvicsek, a híres "Olivier" és a zselé áll az asztalra minden háziasszonynak. De a forró ételekkel kapcsolatos probléma gyakran aggodalomra ad okot, mert ők a legfontosabbak az ünnepi asztalon. Mit főzhetsz a vendégek és rokonok meglepetésére? A kecske évében az újévi kezeléseknek ellentétesnek és világosnak kell lenniük. A legjobb, ha a zöldeket és a zöldségeket forró ételre szolgálják, mert a kecske növényevő. Így kínálunk recepteket forró ételeket az új évhez.
Risotto csirkével: 1. recept
Szükséges összetevők:
- olaj vagy vaj - 30 ml
- csirke (filé) - 400 g
- rizs (Arborio) 350 g
- só - 1 tk.
- kukorica egy dobozban - 200 g
- fekete és sárga paprika
- sajt (legjobb a parmezánhoz) - 100 g
- hagyma - 100 g
- fehérbor - 200 ml
- csirkehúsleves vagy víz
Az előkészítés módja
- Vágjuk le a hagymát és a csirke filét apró darabokra.
- Hűtsük le a serpenyőt, adjunk hozzá egy kevés olajat, és hagyj hagymát és húst egy kis tűz fölé. Ne felejtsd el keverni.
- Amikor a csirke színe megváltozik és fehérebbé válik, az apróra vágott sárga paprikát tegye a serpenyőbe. Keverjük.
- Adjuk hozzá a rizst, a sót és főzzük három percig közepes hőségen. Ezután öntsük a tálat a borra. Miután öntsük a csirkehúslevet vagy forró vizet.
- Adjuk hozzá a kukoricát és keverjük össze az összes összetevőt.
- Amikor a rizs kész, sózzuk és borsozzuk az étel ízét.
- Préseljük meg a sajtot és szórjuk meg az így kapott rizottót. Hozzáadhatsz egy kis zöldséget, ne felejtsd el, hogy ez a Kecske éve.
Sültek otthon: recept száma 2
Szükséges összetevők:
- marhahús -1 kg
- burgonya - 1,5-2 kg
- izzók - 2 db
- sárgarépa - 2 darab
- hús fűszerezés
Az előkészítés módja
- Mossa le a húst, és apróra vágja.
- Vágja a hagymát félgyűrűsre. Hámozzuk le a burgonyát, és vágjuk kicsit nagyobbak, mint a hús.
- Helyezzen egy nagy serpenyőt a tűzre, és adjunk hozzá néhány kanál napraforgóolajat. Fedje le a serpenyőt fedéllel, és melegítse az olajat egy homályba.
- Húzza a húst egy serpenyőbe, és egy kis tűzön át itassa. Keverjük folyamatosan, hogy a darabok ne ragadjanak a serpenyő aljára.
- Amikor a hús világosodik, adjuk hozzá a hagymát a serpenyőbe, és adjunk hozzá egy kis vizet. Tizenöt percet oltunk ki.
- Vágja a sárgarépát félkörökre. Legalább tíz percig megpirítjuk egy serpenyőben. Ezután adjuk hozzá a serpenyőbe, és keverjük össze az összetevőket.
- Dobd a burgonyát a fűtött serpenyőbe. Frissen minden oldalról, amíg aranybarna. És tegyen egy serpenyőt.
- Sóval és borsozzuk az ételünket, keverjük össze az összes összetevőt. Adjunk hozzá vizet, hogy a burgonya a vízbe fulladjon.
- Fedje le a serpenyőt egy fedővel, és hagyja egy kis tüzet negyven percig.
- Tizenöt perccel a vége előtt, adjunk hozzá minden fűszert vagy fűszert. Keverjük össze újra.
Bon appetit.
