Az újév ételeinek receptje az év kecske (juh) 2015-ben
Az élelmiszer mindig szent értelmet hordozott nekünk,így minden évben megpróbáljuk megkóstolni az állatot, amely minden 12 hónap alatt pártfogolni fog minket. Mi a kecske szerelme? Természetesen ez friss zöldség és gyümölcs. Az asztalon kell sok zöld, hal és hús megengedett, még mindig kell egy narancssárga tököt. Ha úgy dönt, hogy a keleti hagyományok szerint ünnepli az ünneplést, akkor jobb, ha egy vagy két ételeket főznek a konyhából. A legfontosabb dolog az optimizmus és az öröm, mert a pozitív érzelmek a sikeres étel fő összetevője.
Menü újév asztalához
Az újévi táplálékot szimbolizálni kella jólét és a jólét, legyen finom és unalmas. A menü elkészítésénél vegye figyelembe az ételek összetettségét és azt az időt, amelyet a főzésre kell fordítani. Este végére nem szabad lemenni a lábadtól a fáradtságtól. Az első dolog, hogy figyeljen a hideg és forró snack. Ez talán a fesztivál legfontosabb része. Olivier és a harisnya a szőrme alatt természetesen a műfaj klasszikusai, de nem korlátozódnak rájuk. Készítsen valami könnyű és gyors dolgot, például színes szendvicseket, kanapékat vagy hal mini tekercseket. Nem kevésbé érdekes ötlet - cucc cucc. Itt praktikus minden olyan terméket, amelyből kiválaszthatja a tartalmat, és cserélheti ki zseniális töltelékkel.
Akkor gondoljunk a húsból, baromfiból készült forró ételekrőlvagy halat. Főleg étkezési húst válasszon: nyúl, borjúhús, pulyka. Köret szolgálná legjobban sült vagy friss gyümölcs, vagy desszertet néhány vendég teszi. Apropó desszertek - ők is jobban csinálni, nem túl bőséges, és a magas kalóriatartalmú, megszabadulni a plusz kiló, akiket még nagyon nehéz az ünnepekre. A finom ételek finom ételek mellett újévi koktélok várják a vendégeket.
Újévi menü 2015, receptek
Scordalia, görög burgonyagulyos snack
Nagyon pikáns és finom "namazyvalka" a kenyéren. A felkészüléshez szüksége lesz:
- Sárgarépa - 1 db.
- Zeller gyökér - 1 db.
- petrezselyem
- Hagyma - 1 db.
- Burgonya - 500 gr.
- Fokhagyma - 5 fogselyem
- Olívaolaj - 20 ml
- Só, bors
előállítás:
- Tisztítsuk meg a zöldségeket, mossa és vágjuk nagyobb darabokra. Tedd a burgonya, zeller, hagyma, répa egy serpenyőbe, fedjük le vízzel, és tegye a tüzet. Főzzük körülbelül 20 percig.
- Grillezni a főtt zöldségeket egy turmixgépben, átadni a fokhagymát egy sajtón keresztül, darálni sóval és keverni a zöldségpürével. Add hozzá az olívaolajat és a petrezselyem zöldséget. Tálaljuk sült kenyérrel.
Tészták az olajbogyóból
Egy másik töltelék szendvicsekhez. Jól illik a sós kekszek, vagy a sörték. Feltöltésre használható bármilyen töltelékhez. összetevők:
- Olívák gödrök nélkül - 1 pot
- Olívák gödrök nélkül - 1 üveg
- Olívaolaj - 30 gr.
előállítás:
- Az olajbogyót és az olajbogyót keverjük össze egy turmixgépben, adjunk hozzá olívaolajat. Az ízekhez hozzáadhatsz egy kis kapert.
- Tegye a tésztát a süteményekbe és díszítse egy szelet vörös borssal.
Saláta lazacos és fürj tojással
Szükséges:
- Saláta levelek - 150 gr.
- Lazac - 100 gr.
- Fürj tojás - 5 db.
- Olívaolaj - 3 evőkanál. l.
- Narancslé - 4 evőkanál. l.
- só
előállítás:
- A saláta levelek az enyémek, és papírtörülközőkkel szárítják.
- A tojás tojás forrni 2 - 3 percig, hűvös, tisztítsa meg a héjat és vágja fel.
- Lazac kockákat vagy vékony lemezeket vágunk, salátával keverjük össze, töltsük narancslével, keverjük össze az olívaolajjal. A tetején helyezzük el a tojások felét, sózzunk és szolgáljunk az asztalra.
Sült csirke szezámmártással
összetevők:
- Csirke - 1 db.
- Citromlé - 1 evőkanál. l.
- Olívaolaj - 1 evőkanál. l.
- Zira - 1 tk.
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- só
szósz:
- Puree szezámmagból - 4 evőkanál. l.
- Fokhagyma - 1 fog
- Citromlé - 3 evőkanál. l.
- Fűszerek ízlés szerint
előállítás:
- A csirkét apróra vágjuk, távolítsuk elhúzzuk le és vágjuk le a húst egy éles késsel. A tálban egyesítsük az olívaolajat, a zir és a citromlevet, adjunk hozzá fokhagymát és egy kis sót. Öntsük a keveréket húsra és jól keverjük össze.
- Helyezze a húst a sütőbe a "grill" -be. 10 percig sütjük mindkét oldalon.
- Főzõ mártás: vágja szezámmot a keverõben, adj hozzá citromlevet, fokhagymát, fûszereket. Ön egy kis vizet önt, hogy elérje az ideális konzisztencia a szósz. Csirkés darabokkal szolgálunk mártással.
Ananász és la Mahito
Desszert, ami soha nem sokat. A felkészüléshez szüksége lesz:
- Ananász (friss vagy konzerv)
- Barna cukor - 100 gr.
- menta
- Könnyű rum - 100 ml
- Lime juice - 1 evőkanál. l.
előállítás:
- Elosztjuk az ananászot, levágjuk fél gyűrűsre.
- Vágtunk mentát és dörzsölünk barna cukorral, hozzáadunk rumot és lime juice-t.
- Az ananászrétegeket egy tálba rakjuk, és ráöntjük a rumkészítésünket. Fedjük le egy élelmiszer-filmmel, és fél órára tegyük a hűtőbe.
- Ananász szeleteket szolgálunk fel, amelyeket rummintás mártással töltöttünk.
