Zöldséggel töltött paradicsom

A töltelékhez

Majonéz - 80 g, sárgarépa - 1 db., hagyma - 1 db, édes paprika - 1 db, zöldborsó konzerv - 3 evőkanál. kanalak, növényi olaj - 1 evőkanál. kanál, petrezselyem zöld - 0,5 csomó, só ízlés szerint.

Az előkészítés módja

A paradicsom mossa, vágja le a tetejét, a húst finoman kivesszük egy kanállal.

A sárgarépát mossák, tisztítják és dörzsölik egy nagy mazsolán. A vöröshagymát a növényi olajban lévő paradicsom húsával őröltük és passzoltuk. A borsot mossák, a magokat és a szárakat eltávolítják, és csíkokra vágják. A termékek össze, zöldborsót, apróra vágott petrezselyem zöldeket, sóval és ruhával majonézzel.
Az így kapott tölteléket paradicsommal töltöttük, és egy saláta levélre helyeztük.