Saláta kagylóval és kukoricával

Saláta kagylóval és kukoricával

A saláta előkészítéséhez szüksége lesz:

• fagyasztott kagyló hús - 300 g


• zöldborsó, konzerv - 100 g


• konzerv kukorica - 100 g


• sárgadinnye - 5-7 darab.


• Vaj - 1,5 evőkanál.


• édes pirospaprika - 1 db.


• saláta - 6 db.


• cikória levelek piros - 6 db.


• olívaolaj - 100 ml


• fokhagyma - 2 szegfűszeg


• gyümölcslé fél citrom


• majonéz - 2 evőkanál


• só, pirospaprika

előkészítés

Készítsük elő a pácot. A fokhagyma tiszta és összetörni. Verjük meg az olívaolajat, a citromlevet és a fokhagymát. Adjon hozzá egy csipet sót és borsot.

A fagyasztott kagylókat forró vízben forraljuk, főzzük, főzzük 2 percig. Kissé hűtsük le a kagylókat, és tegyük egy tartályba, amely pác. Hagyjon 1-2 órát.

Sajtoljon krémszínű vajat 3-4 percig apróra vágott csemege és édes paprikával, csíkokra vágva.

Keverjük össze a zöldborsót, a kukoricát, a kagylókat, a gombát és a paprikát. Öntsük a saláta marinádat és a szezonban majonézzel.

A lemezek lemezeken egy lapot saláta és cikória, a kis diák tegye a kapott saláta. Tálaljuk az asztalra.

Bon appetit!