Kagylókból készült ételek

Kóstolja meg a vendégeket a kulináris művészetével, ha kagylóból készült ételeket szolgál fel. A termék főzése nagyon egyszerű. De sok háziasszonyt megrémít az a tény, hogy a friss kagylókat zárt kagylóban értékesítik. Hőkezeléssel a kagyló kinyílik. Természetesen már megvásárolható hámozott és fagyasztott kagylóhús, amelyből finom salátát készíthet a kukoricával. De azt javasoljuk, hogy kényeztesse magát és a vendégeket a kagylóval egyformán ízletes és eredeti ételekkel.

Kagyló sült

A sült kagyló nagyon finom és illatos. Próbálja meg elkészíteni ezt a hasznos és ízletes ételeket és magát. Szükséged lesz ilyen összetevőkre:

• 0,5 kg kagyló


• 1 fokhagymát


• 3 evőkanál. l. tejföl


• 2 tbsp. l. zsemlemorzsa


• 3 evőkanál. l. olívaolaj


• 1 evőkanál. l. majonéz


• petrezselyem zöld

Először meg kell mosni a kagyló szárnyakata további hőkezelés előtt. Friss kagylók tegyen egy serpenyőbe, öntsön hideg vizet, és főzzük közepes lángon. A kagyló hamarosan kinyílik, majd azonnal távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Távolítsa el a nyitott kagylókat egy levélből.

Zavarja meg a fészket fokhagymával és néhány gallyatpetrezselyem. Add hozzá a tejföl, a majonéz és az olívaolaj. Öntsük a kenyérsütést és keverjük össze a kapott mártással. A további sütés előkészítésétől távolítsa el a kagyló húsát. Töltsön mindegyik mártást mártással, és tetejére tegye a kagylóhúst. Sütjük a kagylókat a sütőben 150 ° C-on 10-15 percig. Amint a hús egy kicsit barna lesz, távolítsa el a kagylókat a sütőből.

Kagyló sült

Néha a kagylóból készült ételek olyan egyedi és egyedi ízűek, hogy nem hasonlíthatók össze semmi mással. Kínálunk főzni és enni grillezett kagylókat. Az étel elkészítéséhez szüksége lesz rá:

• 2 kg kagyló


• 2 tojást


• liszt


• kenyérmorzsák


• napraforgóolaj


• 1 citrom


• paradicsomszósz

Egy csésze vízben melegítsd fel a friss kagylókatnem fogják megnyitni a szárnyat. Hámozza le a kagylókat a héjból. A húst folyó víz alatt öblítse le, és tegye le a kagylót egy tiszta konyhai törölközőre, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. A szárított kagylót lisztben, majd egy tojásban, egy kis tejjel vagy vízzel, majd zsemlemorzsába dobják. Sütjük a kagylókat jól fűtött napraforgóolajjal. Tegye fel a kagylókat egy papírtörölközőre, hogy távolítsa el a felesleges olajat.

Négy darabra vágott sült kagylókkal tálalvadarab citrom. Mindenki kis mennyiségű citromlevet tehet fel az ételére. A kagylókhoz külön meg kell adni a paradicsomos mártást, amelyhez hozzá lehet adni egy kis gyümölcslevet, amely az előzetes hőkezelés során elkülönül a puhatestűtől.