Hasznos tippek, kérdésekre adott válaszok
receptek

Kagylók fokhagymás mártással


Kagylók fokhagymás mártással
A kagyló finom ízű, tartalmaznakszámos fehérje, A, B1, B2, B6, C. A kagylók ásványi sókban, foszforban, vasban is gazdagok. Ezenkívül károsíthatja az ábrát. Hiszen 100 gramm kagyló csak 75 kcal-t tartalmaz. Nem arról szól, hogy a francia, híres mészhéjú kedvelők szeretik a kagylókból készült ételeket.


Kínálunk receptet a kagylók fokhagymás mártással francia nyelven.






Kagylók fokhagymás mártással


A főzéshez szüksége lesz:


  • kagyló

  • 2 tbsp. búzából készült liszt kanál

  • 2 tbsp. evőkanál vajat

  • 4-5 fokhagymát

  • 1 nyers tojássárgája

  • 1 citrom

  • petrezselyem zöld


előkészítés




  1. Öblítse ki jól a kagylókat, tegyen egy serpenyőt, öntsön hideg vizet. És lassan felmelegített tûzzel, amíg a szárnyak kinyílnak, és a hús puha lesz. Cserélje ki és vegye le az egyik szelepet.


  2. Hígítsuk a kagylókat az előfűtött étkezéshezszárny felfelé. Süssük a lisztet vajjal, és hígítsuk egy pohár pohárral, ahol a kagylókat főztük. Töltsük össze a fokhagymát. Távolítsa el a mártást a tűzből és a szezonnás sárgáját és citromlevet.

  3. Pour kagyló mártással, megszórjuk apróra vágott petrezselymet. Tálaljuk melegen.

Bővebben:
Comments 0