Caesar saláta klasszikus
Hamarosan egy sor újévünnepek. Biztos, hogy minden háziasszony sok finom és kedvelt ételeket főz. De ha meglepni szeretné vendégeit, akkor a hagyományos "Olivier-medence" helyett egy "Caesar" salátát készítsen, amelynek népszerűsége gyorsan lendületet kap világszerte. Ezt a salátát az olasz séf Caesar Cardini kitalálták, ezért nevét viseli.
Caesar saláta klasszikus
A saláta elkészítéséhez szüksége lesz:
- fokhagyma - 2 fog
- olívaolaj - 6 evőkanál.
- fehér kenyér - 3 db
- citromlé - 2 evőkanál.
- Wurskershire szósz - 1 evőkanál.
- só, bors
- zöld saláta - 1 fej
- tojás - 2 db.
- reszelt parmezán sajt - 4 evőkanál.
Salátakészítés:
Fokhagyma levágja és tegye olívaolajba. 3-4 óra elteltével engedje le az olajat egy másik tartályba.
Fehér kenyér nagyon kicsi kockákra vágott(körülbelül 5 mm). Frissen 4 evőkanál olívaolajat, fokhagymával. Sütjük a kenyeret, amíg aranybarna. Kész a pirítóssal, hogy kiszáradja a felesleges olajat egy tiszta konyhai törölközőn.
A maradék olívaolajat sóval és borssal, citromlével és wurskershire mártással keverik. Ez egy salátaöntet.
A saláta darabokra vágja, és tegye őket egy saláta tálba. Töltsd fel a tankolást és keverd össze.
A tojásokat 1 percig főzzük. A kész tojásokat egy saláta tálba bontják és összekeverik, hogy a tojás keveredjen az öltözködéssel.
Add hozzá a parmezánt és a pirított pirítóst a törölközőre. Tálalás előtt hagyja újra a salátát.
