Téli saláta
Ünnepi asztalok kezelése az Új menübenév, ne felejtsd el az ízletes és kielégítő salátát az illatos sonkából. A "téli saláta" előkészítése nem nehéz, és szokatlan ízlése kellemesen meglepheti vendégeit.
Téli saláta
A saláta előkészítéséhez szüksége lesz:
- szénsavas vagy sonka - 400 g
- grapefruit - 2 db.
- Fagyasztott zsineg bab - 400 g
- hagyma - 1 db.
- zöld saláta - 1 gerenda
- növényi olaj - 4 evőkanál. l.
- ecet bor vagy alma - 2 evőkanál. l.
- cukor - 1 csipetnyi
- só, bors fekete föld - ízlés szerint
előkészítés
Felolvasztás nélkül helyezze el a szálas babotfűtött serpenyőben. Adjunk hozzá egy kis vizet és főzzük 2-3 percig, fedjük le a fedővel, és alkalmanként kevergetjük. Ezután tegye be a babot egy szűrőedénybe, és hideg vízzel hűtsön le. Tehát a bab zöld marad.
1 cm vastag szeletekre vágott szalonnát vagy sonkát, majd minden szeletet kis darabokra vágjunk.
Hámozzuk le a grépfrútokat, és szeleteljük őket. Óvatosan távolítsa el az összes filmet - keserűséget adnak. A nagy lobulák 2-3 részre vannak osztva.
Helyezzük el a kész összetevőket egy mély tálba, adjunk hozzá hagymát vékony szeletekre szeletelve.
Készítsünk salátaönteteket. Ehhez keverje össze a növényi olajat ecettel, cukorral, sóval és borssal.
Öntsük az öltözõt salátát, enyhén rázzuk fel az edényt, és fedjük le egy élelmiszer-filmmel, fél óráig tegyük a hûtõbe.
Amikor tálalókra szolgál, rakja le a saláta leveleket, és tetején salátát.
Bon appetit!
