Marhahúskészítmények

Felkészülés a téli lehet, mint a hüvelyek, és bab magokat bab. A télen a babhulcsok még mindig vannaknyáron, míg a bab még nem fejlett. De figyeljünk az ősszel készíthető babbabákra. Végtére is, leggyakrabban konzerv saláták, amelyek bármikor megnyithatók, és szolgálnak a hús. Többféle receptet adunk a babnak a télen.

Bean saláta télen

Javasoljuk, hogy készítsen ilyen finom és tápláló salátát a babról a télen. Előkészítéséhez szükség lesz rá:

• 3 kg paradicsom


• 1 kg vesebab


• 0,5 kg hagymát


• 0,5 kg sárgarépát


• 1 evőkanál. növényi olaj


• 150 ml 9% ecettel


• 5 gerezd fokhagymát


• só

A saláta betakarítása előtt gondoskodnia kell a babról. Jól mosható folyó víz alatt. A mosott babot hideg vízbe öntjük és 5 órán át áztatjuk. Ezután készen elkészítik, és visszahúzza a szűrőt.

Mosott paradicsomokkal le kell hámozni. A könnyen leválasztható hámozáshoz forrásvizet adnak. A hámozott paradicsomot szeletekre vágják. A hámozott sárgarépát dörzsöljük egy nagy méretre. A hagymát apróra vágják, a fokhagymát pedig a fokhagymán áthalják.

Egy serpenyőben tolja el az összes zöldséget, kivéve a babot,fokhagymát. Töltsön mindent növényi olajjal, sóval, alaposan keverje össze és oltsa le alacsony hőt. Amikor a zöldségeket majdnem főzik, hozzáadják a babot. A salátát jól keverjük és pároljuk további 20 percig. Ezután öntsük az ecetet, keverjük össze újra és távolítsuk el a hőtől. Az elkészített salátát sterilizált edényekre terítjük és a fedéllel sodorjuk.

Bab saláta paprikával

A téli saláta másik változatát kínáljuk Önnek. Előkészítése érdekében:

• 1 kg vesebab


• 1 kg hagymát


• 1 kg bolgár bors


• 1-2 paprika bors


• 1 kg sárgarépát


• 2,5 kg paradicsom


• 1 evőkanál. növényi olaj


• 1 evőkanál. hámozott fokhagymás szegfűszeg


• só, cukor, ecet ízlés szerint

Ugyanúgy, mint a babállomány korábbi receptjénél, a babokat át kell áztatni. Főzze fel a babot félig főzve, és engedje le a felesleges vizet.

A paradicsom húzható húsdarálón vagyapróra vágva. A sárgarépát dörzsölte egy nagy mazsola. A hagymát és az édes paprikát kockákra vágják. A fokhagymát és a paprikát húsdarálón csavarták. Ha nem igazán szeret éles ételeket vagy fokhagymát, akkor csökkentheti e két összetevő mennyiségét a salátában.

A babokat paradicsommal keverik és főzni30 perc. A hagymát, a sárgarépát és az édes paprikát külön pároljuk egy nagy serpenyőben vagy egy serpenyőben. Ezután minden zöldséget összekeverünk, fokhagymát és forró borsot adunk hozzá. Saláta ismét forraljuk fel, adjunk hozzá egy kis ecetet, cukrot és sót. A bab saláta készen áll a télre. A forró salátát a dobozokra helyezzük és a borítók alatt.

Paradicsom bab a télen

Az USA-ban nagyon szeretik a konzerv babot paradicsommártásban. Készítsen babot a családjának. Ehhez szükség lesz rá:

• 1 kg vesebab


• 2-3 hagyma


• 1 kg paradicsom


• 3 tk. só


• 1 tk. fekete őrölt bors


• 0,5 ts. édes paprika


• 5 babérlevél


• 1 tk. 70% -os ecet

Ehhez a babbabból frissen készíthetszbabot. Szárazbab szintén tökéletes, de lefekvés előtt át kell áztatni. Főzzük meg a babot, amíg meg nem történik. A finomra vágott hagymát növényi olajban sütjük, amíg puha lesz.

A paradicsom segítségével távolítsa el a héjat, miután megborotválta őketforró vízzel. Hámozott paradicsom főtt sóval, amíg puha, ami után gyúrt tolkushkoy. A kész paradicsommártásban adjunk hozzá babot, hagymát, fűszereket. A babérleveleket nagyon apróra kell vágni, és hozzá kell adni a babhoz. Az elegyet forraljuk, ecetet adunk hozzá. Hot bab paradicsomos mártással szétterítjük sterilizált üvegekbe és hengerek a takaró alatt.

Reméljük, hogy az ilyen készítmények a babból a téli ízlésnek megfelelnek. Bon appetit!