Hogyan lehet fagyasztani a cukkini a téli otthon - fotó
A cukkini rendkívül népszerű a világ sok országának lakossága körében. Friss formában ezt a zöldséget tavasszal és október közepéig főzni szokták.
A cukkiniből nagy mennyiséget főzhetszámos finom étel. Télen az emberek tartalommal töltött cukkini. Talán ez a leggyakoribb cukkini tároló télen.
De van egy másik út, amelynek köszönhetően az asztal körül egész évben friss és vitaminos cukkini lesz, - fagy. A fagyasztott cukkini, mint más zöldségek, nemcsak kényelmes, hanem hasznos is.
A fagyasztott gyümölcsök és zöldségek nem hasonlítanak össze a téli hónapokban tárolt polcokon tárolt konzervdobozokkal vagy frissekkel - az első érték és táplálkozás hatalmas.
Ezért, ha támogatni szeretnéda szervezet minden szükséges vitamin és mikroelem, és nem akar szenvedni avitaminosis télen, akkor kell vigyázni a töltött fagyasztó nyáron! Hogyan kell fagyasztani a cukkini a tél a témája ennek a cikknek.
A cukkini fagyasztás részletes leírása
Általában főzzük a cukkit a leginkább télreA szezon csúcspontja, amikor a gyümölcseik éretté válnak. Az első dolog, hogy jól mossa meg a cukkinit, törölje szárazra és darabokra vágja őket. Ha télen fel kívánja venni ételeket (zöldség saláta stb.) És levest, vágjon apró 2-3 cm-es kockákra vagy még kisebbre saját belátásuk szerint.
Ezután a teljesen szeletelt zöldségeket osztjáka csomagolásokat kis polietilén zsákokba vagy műanyag edényekbe csomagolják, és a lehető legszorosabban lezárják. A cukkini csomagokat és tartályokat a fagyasztóba kell helyezni.
Miért van szükségünk kis csomagokra? Az egész lényege, hogy nehezebb lesz elválasztani a szükséges mennyiséget a hatalmas adagoktól a főzéshez télen. Az egyszer használatos részek sokkal kényelmesebbek, és például a gyermek számára egy kis rész nagyon hasznos lehet.
Hogyan kell fagyasztani a cukkini. Receptek, előkészítés módjai
Zucchini lehet vágni nem csak kockák, hanemgyűrűket tovább fagyasztani. Ebben az esetben nem felesleges, hogy először sütjük vagy sütjük a sütőben. Ügyeljen azonban arra, hogy a szeletelt zöldségek vastagsága ne haladja meg az 1,5-2 cm-t.
Dish, amelyre feldaraboltákcukkini, polietilén borítással (így a fagyasztott zöldségek könnyen eltávolíthatók az edényből), és egy rétegben cukkini szeleteket helyeznek el. Ha sok cukkini van, akkor ajánlott több réteget készíteni az edényen, amelyek mindegyikét el kell választani a polietiléntől.
Tányérozott elkészített cukkinifagyasztva és ott tárolja, amíg a zöldségek teljesen be nem fagynak. Ezután az edényeket eltávolítják velük, és a cukkinitákat előre elkészített csomagokba és celofán zsákokba vagy műanyag edényekbe helyezik (lásd fent).
Használat télen
Fagyasztott cukkini a fagyasztóból,Felolvasztjuk, hagyjuk állni egy ideig, távolítsa el a felesleges nedvességet törülközővel vagy papírtörlővel. Ezután lisztbe mártogathat, süthet egy serpenyőben vagy párolja (zöldséges pörkölt). Tudja, hogy a sütés és más unokatestvérekreceptek, ahol a magas hőmérsékletű zöldségek kezelésére van szükség, a fagyasztott cukkíniából a lehető legtávolabb kell eltávolítani a nedvességet.
Ha télen tervezel palacsintátcukkini, majd fagyasztás előtt a zöldségeket egy finom rántással kell feldíszíteni (ajánlott fagyasztani a cukkiniet ebben a formában reszelt sárgarépával). Ingyenes télen készült cukkini, és téli étele gazdag és változatos.
Szerző: Katerina Sergeenko
