Keserű cukkini saláta koreai télen - fotó recept, hogyan kell főzni
Nem a fiatal cukkini termése a télensok munkát jelent - mindent megteszel tőlük, kezdve az egyszerű marinovki teljesen és befejezve a legbizarrabb saláták kombinálva más zöldségekkel.
Azonban az az időszak, amely alatt a cukkinitovábbra is kicsiek, nagyon kicsiek, mivel meglehetősen gyorsan érlelődnek. Ebben a tekintetben sürgető probléma a külvárosi területek sok tulajdonosának kérdésére, hogy hogyan lehet a régi cukkínit kivonni, amely már elég vastag bőrrel és lágy maggal rendelkezik. Kiváló módja ennek a helyzetnek az elkészítése, hogy különböző salátákat készítsenek, ahol minden összetevőt apróra vágtak.
Zucchini saláta recept
Annak érdekében, hogy ez a munkadarab, miSzükséges: 3 kg cukkini, néhány darab paprikát és egy pár chili paprika (ha nem szeretik a túl fűszeres, akkor jobb, hogy zöld), egy fej fokhagyma, egy liter paradicsom, és egy pohár növényi olaj, ecet és cukor. Először is az én zöldségek és tiszta, és a cukkini vágjuk nagyobb kockákra.
Ezután a borsot és a fokhagymát össze kell zúznihúsdarálóval vagy keverővel, hogy készítsen egyfajta pürét. A kapott masszát egy serpenyőbe vagy egy öntött paradicsomlevet adják át. Most csak növényi olaj, cukor és só hozzáadásával marad. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 30 percig, majd öntsük ugyanazt a cukkiniet.
Várunk még 10 percet, és mielőtt kikapcsolnánk, add hozzá egy pohár ecetet. Minden, a téli zucchini saláta készen áll, csak a sterilizált edények felett és a közelben marad.
Koreai cukkini saláta
Most a cukkini saláta receptje koreai,különösen azok számára, akik nagyon szeretik a különféle fűszeres ételeket, amelyekhez sok ecetet és fűszereket adnak. A saláta elkészítéséhez 4 kilogramm cukkinira van szükségünk, egy kicsit kevesebb mint egy kilogramm sárgarépát és annyi hagymát, néhány bolgár paprikát, 5 fokhagymát, egy pohár cukrot és egy fél pohár növényi olajat és ecetet.
Ezt a zöldségmennyiséget is el fogjuk tölteni2,5 evőkanál só és egy teljes csomag fűszerek a koreai sárgarépa. Minden zöldségemet előtte, megtisztítom a magokat, a cukkini is teljesen le kell hámozni. Most szükségünk van egy dúsabbra a koreai sárgarépákra, ha nem, akkor használhatjuk a szokásos rántást. A legfontosabb az, hogy a zöldségeket gyakorlatilag párhuzamosan tartsuk a vágófelületen, akkor a szalma elég hosszú lesz. Mi dörzsöljük a squash és a sárgarépa, és félretéve.
A vöröshagymát és a paprikát ajánlott vágni elégvékony szalmát úgy, hogy körülbelül ugyanolyan vastagságú vagy valamivel több volt, mint a keletkező cukkini. Most csak az összes zöldséget összekeverjük egymással, és hozzáadhatjuk a fel nem használt összetevőket. Különösen érdemes megjegyezni, hogy erre a receptre a fokhagyma nem ajánlott különleges sajtoláson átmenni, ezért jobb finom vágni.
Mint látható, nincs főzés, vagy ilyesmiEz a recept a téli süteményekből készült salátától nem alkalmazzák. Az összes zöldséget egyszerűen vágják és fűszerezik növényi olajból, ecetet és fűszereket. Ebben a tekintetben a végső szakaszban meg kell sterilizálnunk a salátát. Ehhez az üvegeket a vízbe helyezzük, forraljuk fel, fél óráig várjunk, és elkezdünk gördülni.
Szerző: Katerina Sergeenko
