Zucchini harisnya télen: egyszerű receptek
A cukkini ételek szerelmeseinek biztosan kellszüretjük ezeket a zöldségeket télen. Ezenkívül a munkadarabot olyan időben kell elkészíteni, amikor a cukkini teljesen éretté válik. Ez általában a nyár végén vagy kora ősszel történik.
Általában az emberek betakarítják a téli minden ismertkaviár és / vagy cukkini saláta. Természetesen ez nem a főzés vége, de egyszerű recepteket kínálunk érdekes és ízletes cukkini tálakból.
Receptek cukkini és cukkini ételek elkészítéséhez
Squash kaviár
Ez az étel könnyen elkészíthető, készen vanelég gyors, és a hazai kaviár ízét mindig felülmúlja az "áruház" analóg. A főtt kaviár receptjei nagyon változatosak, és most megfontoljuk az egyiket.
Készítmény hatóanyagai:
- 1 cukkini (körülbelül 2 kg tömegű),
- 4-5 paradicsom,
- 2 sárgarépát (válasszon több sárgarépát),
- 2 nagy hagyma,
- 4 piros paprika (közepes borsméret),
- egy kis zöldség (kapor, petrezselyem),
- só és bors ízlés szerint, valamint növényi olaj.
Hogyan kell főzni: Mossa ki a zöldségeket, vágja el a cukkiniet, és távolítsa el a magot a maggal, távolítsa el a kutikulákat, és apró darabokra vágja. A paradicsomot 4-5 darabra vágjuk, ugyanúgy csináljuk a többi zöldséget, eltávolítjuk a magokat és a szárat (harang paprikát) bennük.
Töltse le minden egyes növényi egyedetkeverővel és csavarja meg. Friss hagymát olajban egy serpenyőben, míg a tűz mérsékelt, nem több, mint az átlag. Keverje hozzá a hagymát 10-15 percig. A keverőben levő hagymát nem pörkölik a lé sokasága miatt, hanem passziválódik - ez az, amire szükségünk van.
Adjuk hozzá a sárgarépát a hagymákhoz, és keverjük vissza10-15 percig. Ezután tegye ezt a keveréket vastag falú serpenyőbe. A serpenyőben szükség van a paradicsom felhordására, és 10 perccel a pörkölés után, adjunk hozzá az édes paprikát, és tartsuk további 15 percig közepes hőig. Öntsünk egy serpenyőbe, ahol már a hagyma és a sárgarépa is.
Itt az ideje, hogy keverjük össze a zöldségeketpub: add meg a serpenyőbe, keverjük, tedd a tűzre forrni, át alacsony lángon, és fedjük edényt fedővel, de nem teljesen - meg kell hagyni pár. Pörkölt egy órától két, add zöldek, ellenőrizze a készségét ételek ízét.
Készenléti kaviár literben vagyfél literes bankok, amelyek előre sterilizálják. Helyezzük az edényeket sterilizálásra és tartsuk 40-45 percig (0,5 l) egy óraig (literes edények). Húzza meg a fedelet, forgassa az edényeket, hagyja kihűlni. Ha meg akarjuk gyorsítani a konzerv kaviár folyamatát, adjunk hozzá egy csepp ecetsavat.
Egy egyszerű cukkini üres a télen
Ez a recept nagyon egyszerű, és használhatja az eredményül kapott üres, hogy roll vagy saláták.
Hogyan kell főzni: a cukkini és vágja őket vékony rétegek, ezért használhat egy késsel a káposzta aprításához. A tiszta edényekre helyezzük és forrásban lévő vizet adunk hozzá, majd utána - 1 evőkanál 9% -os ecetsav per fél literes edényben. 5-10 percig sterilizáljuk, lezárjuk a fedőt és lezárjuk, hagyjuk kihűlni.
Ha a télen üvegtálakat nyitunk,öntsük folyadékot, és magukat cukkini Dip lisztben, majd tojással sajtot sóval és borssal. Növényi olajban megsütjük, és az étel kész saláták és zsemlét. Nagyon jó cukkini meghintjük reszelt sajttal, fokhagymás majonézzel vagy töltelék dob koreai sárgarépa - egy nagy előétel az ünnepi asztalra.
Szerző: Katerina Sergeenko
