Konzervált cukkini piros ribizli, recept. Tartósított cukkini piros ribizli, lépésről lépésre.
Rengeteg konzerv recept találhatócukkini: ketchup, fokhagyma, paradicsom, koreai, és még ananász. De javasoljuk, hogy próbáljon felkészülni a télre meglehetősen szokatlan lehetőségre - cukkini piros ribizli. Zucchini szerint ez a recept nagyon finom, ropogós, aromás, könnyű savanyúság és kellemes bogyó íze.
Konzervált cukkini piros ribiszke - lépésről-lépésre recept otthon
Ehhez az ürítéshez szükségesegyértelmű szabályok betartása. Először is, mivel a cukkini savasítás nélkül készült, szigorúan be kell tartani az összes termék arányát. Másodszor, csak gondosan fűtött edényeket kell használni, tiszta, friss, külső sérülések nélkül.
A gyümölcskonzervek megtartják ízüket ésa minőség 4-6 hónap, így biztonságosan elkészítheti néhány tárolóedényt későbbi felhasználásra, hogy télen megkóstolja a családját hasznos és ízletes zöldségekkel. A ribizli leginkább erre a receptre tartósítószerként alkalmazható, mivel nagy mennyiségű sav van.
Szükséges összetevők:
cukkini - 600 gr.
piros ribizli - 400 gr.
víz - 1,5 liter.
só és finomított cukor - 2 evőkanál.
kapor - 4-5 ágat
fokhagyma - 4-5 szelet
Lépésről lépésre
Sötét, sűrű gyümölcsökkel rázza meg a kés vékony pengét. A kerekeket alaposan felmelegítve terítse ki a sütő kapacitásában.
Hozzáadjuk a virágos kaporta gallyait. Kívánt esetben más fűszereket, például édes paprikát, szegfűszegeket is bemutatunk.
Töltse fel a cukkini a meredek forró vízzel és fedje le a fedelet.
Miután a folyadék kissé lehűlt, öntsük ki és hozzáadjuk a tört fokhagymát.
Adja hozzá a szükséges mennyiségű piros ribizli. Biztosítjuk, hogy az ne legyen kevesebb, mint a teljes kapacitás 1/3-a.
Ismét megtöltjük a tartályt meredek forró vízzel, fedjük le és hagyjuk egyedül 15-19 percig.
Átmegyünk a marinádéhoz. Öntsük az infúziót a kannákból a serpenyőbe, hozzuk a folyadék mennyiségét 1,5 literre, adjunk hozzá sót és cukrot, várjuk, amíg a munkadarab forr. Töltsük be a gyümölcsöt az így kapott marináddal, gondosan megőrizzük. Invertált tartályok konzerves cukkini és piros ribizli minden oldalán csomagolva egy meleg takaró. 8-10 óra elteltével a kész dobozokat egy hűvös tárolóhelyre küldjük.
