Squash marinált fokhagymával a télen - fotó recept, hogyan kell főzni

Annak ellenére, hogy sok a sózás a többségbenaz emberek a téli konzervdobozokhoz és csavart dobozokhoz kapcsolódnak, vannak receptek, amelyek lehetővé teszik, hogy pácolt cukkit készítsenek, miközben teljesen elkerülik a sterilizációt és a csavarokat! Ezek és a főzés egyéb módjai, most tanulni fog ebből a cikkből.

Hogyan főzni cukkini fokhagymával sterilezés nélkül. 1. recept

termékek:

• 1 kg tisztított cukkini,


• 5-6 nagy fokhagymát,


• 1-2 csokor kapor vagy petrezselyem,


• piros bors (föld) - 1 teáskanál,


• fekete föld - valamint piros,


• a víz 700-800 ml,


• só - 3-3,5 teáskanál,


• cukor - 4-4,5 teáskanál,


• babérlevél - 3-4 db,


• szegfűszeg - 6 darab,


• ecet 9% - 40-45 ml,


• növényi olaj - 80-100 ml.


• Kívánt esetben adjunk hozzá korianderet - fél teáskanál.

Hogyan kell főzni: tiszta cukkini, kivonjuk a magokat tőlük és eltávolítjuk a héjat. Ezt követően vékonyra vágott zöldségeket, az alak lehet bármely. Még cukkini is lehet. Most, hogy a vágott cukkini kell hozzá apróra vágott kapor vagy petrezselyem, sodrott fokhagyma gerezd fokhagyma, piros paprika és minden együtt jól keverjük össze.

Marinázzunk: forraljuk fel a vizet, öntsük rá a sót cukorral, babérlevélekkel, fekete borssal és szegfűszeggel. Forraljuk fel, forraljuk kb. Egy percig, majd tegyük fel a növényi olaj forrásban levő marináját, ismét várva a forrázó állapotot, és távolítsuk el a tűzről. Most öntsük bele az ecetet, alaposan keverjük össze, és cukkini keveréket öntsünk fűszerezéssel.

Továbbá van egy fontos pont: fedjük le egy tányérral és tegyük a sajtó alá. Tetejére egy hatalmas üvegedényt rakhatsz. Körülbelül 6-8 óra múlva a fokhagymával marinált marhák készen állnak a felhasználásra. Általában, tedd a sajtóba éjszaka, és reggel már lehet enni egy edényt.

Előétel cukkini fokhagymával. Recept # 2

Ha azt szeretné, hogy a cukkinitököt kipróbálhassákpácolt és ropogós, mint a könnyedén sózott uborka, majd főzés előtt 3-4 órán át hideg vízbe kell helyezni. Próbálj meg olyan fiatal zöldségeket választani, amelyek vékonyak, és nem tartalmaznak magokat.

Mi szükséges a konzerváláshoz (egy 3 literes edényhez):

• cukkini,


• torma levelek,


• kapor esernyő,


• két babérlevél,


• három-öt gerezd fokhagymát és fekete szegfűbors (borsó).

A marinádhoz szüksége lesz:

• 5-6 evőkanál 9 százalék ecet,


• víz


• 3 evőkanál nagy asztali sót


• és azonos mennyiségű cukrot.

Adjunk hozzá sót és cukrot kis diákkal minden evőkanálban.

előállítás:

1. Squash hideg vízben, amint a fentiekben írtuk, majd tetszőleges méretű (vastagságú) körökre vágtuk. A bank alján tegye a tormát, a fokhagymát, a borsópaprikát, a babérlevelet, a kaport. Ezután hozzáadjuk az aprított cukkiniet.

2. Ezután fel kell forralnia a vizet, és a forró vízben a cukkiniban a nyakba kell öntenie. Fedjük le és tartsuk ebben az alakban körülbelül 15 percig.

3. Vidd le a vizet egy másik edénybe (kis edénybe), adjunk hozzá sót és cukrot a vízhez, forraljuk újra és adjunk hozzá cukkiniet ehhez a sziruphoz.

4. Ezután vizet adunk hozzá, ismét a bankok, adjunk hozzá 5 asztal kanálnyi ecetet (9%), és közvetlenül roll up fedő (először azt kell forralni is), hűvös helyen fejjel lefelé. A teraszon vagy az alagsorban fokhagymás cukkinivel ellátott snacket tárolhat. A fokhagymás bogyók a húsételek mellé alkalmasak, de önálló táplálékként is használhatók.

Szerző: Katerina Sergeenko