Savanyú uborka mustárral

Savanyú uborka mustárral

A pácolt uborka mustár készítéséhez:

• kis uborka - 1 kg


• hagyma 150 g


• kapor - 1 csomó


• asztali ecet - 0,25 evőkanál.


• mustár száraz - 350 g


• cukor - 5 evőkanál.


• babérlevél - 1 db.


• fekete bors port - 1 tk.

előkészítés

Uborka a mosáshoz, száraz törlés.

Pörkölt hagymát és kaport, keverjük össze a mustárral és a cukorral, és adjunk hozzá ecetet.

Az elegyet felmelegítjük, hozzáadjuk a töppedt babérlevest, az őrölt borsot, forraljuk állandó keverés közben.

Uborka gondosan összehajtogatva egy pácban, hagyja forralni.

Forró elterjedt az uborka mellett a marinád a bankok, azonnal feltekerhető.

Bon appetit!