Konzervált uborka ketchupral

Konzervált uborka ketchup chilivel

Első pillantásra az a gondolat, hogy az uborkát ketchupral megőrzik, abszurdnak tűnik, de valójában nagyon finom. A négy literes uborkanevek bezárásához ilyen összetevőkre lesz szükségünk:

• 
  uborka
• 
  édes paprika borsó - 32 darab (vagy 16 fekete borsó)
• 
  fekete ribizli levelek - 12-16 db
• 
  torma gyökér - 8-12 db
• 
  babérlevél - 4-8 darab
• 
  mustár por - 2 teáskanál
• 
  kapor zöldek

• 
  víz - 5 szemüveg
• 
  ketchup chili - 1 csomag (200 gramm)
• 
  cukor - 1 üveg
• 
  ecet - 1 pohár
• 
  só - 2 evőkanál (kis csúszdával)

A konzervek jobb választani kicsiuborka. Szélsőséges esetekben a konzervelés előtt több részre vághatja őket. Uborka óvatosan az enyém. Alján a dobozok készített illatos lebomlanak, vagy fekete bors, babérlevél, száraz mustár, kapor, torma körök és fekete ribizli levelek. Az összetevők listáján az összeg négy bank alapján történik, így minden negyedév meghatározott összegből indul. Spread a fűszereket, töltse ki az edényeket uborka.

Most elkészítjük a kitöltést. Víz öntött egy serpenyőbe, adjunk hozzá ecetet, ketchupot, sót és cukrot. Forraljuk fel, és öntsük a bankokra. Ha hirtelen töltés nem elég, akkor öntsünk forró vizet rendes bankok (csak ebben az esetben fontos, hogy győződjön meg arról, hogy minden egyes üvegben és a zubogó víz aránya azonos volt). Sterilizáljuk az edényeket alacsony forróságon tíz perccel a forró víz után, majd tekerjük.

Pácolt uborka ketchupral

A recept szerint elkészített savanyított uborka mérsékelten édes, mérsékelten sós, mérsékelten éles, sűrű és ropogós. A tökéletes snack! Négy literes uborkanevek készítéséhez szükségünk van:

• 
  uborka
  A "csokor" a zöldség konzerválásra
• 
  fokhagyma - 12-20 fogselyem
• 
  édes paprika

• 
  víz - 3 liter
• 
  ecet - 200 ml
• 
  cukor - 1 üveg
• 
  ketchup chili - 6 evőkanál
• 
  só - 2 evőkanál (diával)

Alaposan mosogatjuk a bankokat, az alján zöldeket terjesztünka "csokor" (kapor, cseresznye levelek, ribizli, torma, stb.). A uborka az enyém, levágja a tippeket, és szorosan tegye üvegbe. Minden egyes edényben 3-5 hámozott fokhagymát és több borsot borssal töltöttünk.

A vizet forraljuk fel, öntsük fel a forró vizet uborkafélékreés hagyja öt percig. Ezután ürítse ki a tartályból a vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá még egy másik 100 milliliteret, és forraljuk fel ismét. Ismét, öntsük az uborka forró vízzel öt percig. Helyezze vissza a vizet egy serpenyőbe (a térfogatnak három liternek kell lennie, ha szükséges, öntsön vagy adj hozzá egy kis vizet).

Adjuk hozzá a vizes ecetet, ketchupot, sót, cukrot,Hozd a marinadát forraljuk fel, és töltsük fel őket uborka. Az uborkával rendelkező bankokat forró vízzel egy nagy serpenyőbe helyezzük, forraljuk fel és tíz percig sterilizáljuk. Ezután steril fedéllel feltekerjük az edényeket, átfordítjuk, és lezárjuk őket, amíg teljesen le nem hűlnek. Egy nap alatt eltároltuk a tárolást.

Bon appetit!