Uborka receptek a télre

Konzervált uborka körökben

Általában receptek az uborka számára a téli átlagértteljes uborka konzerválás, szélsőséges esetekben - apróra vágott negyedek. De egyes háziasszonyok megőrzik az uborka, szeletekre vágva. Próbáld ki! A termékeknek a következőkre lesz szüksége:

• 
  uborka egy fél literes edényben
• 
  1,5 evőkanál. l. finomított növényi olaj
• 
  1 evőkanál. l. 9% ecet
• 
  2 tk. cukor
• 
  1 tk. só
• 
  5-6 kört sárgarépa
• 
  1-2 kapros kapor
• 
  1-2 gerezd fokhagymát

A bankok sterilizálják. A uborka hideg vizet önt, majd mosson és vágja el a farkát. Elkészített uborkák szeletekre vágva. Az elkészült dobozok alján sütő, sárgarépa és fokhagyma gallyakat állítanak. Ezután töltsük fel az edényeket uborka körökkel.

Minden edényben tedd 2 tk. cukrot és 1 órát. l. sót, öntsük 1 evőkanál. l. ecetet. Öntsük a "váll" hideg, forralt vizet tartalmazó palackokat, és tegyük fel a növényi olajat. Fedjük le az edényeket a fedéllel és sterilizáljuk 15 percig (a víz forráspontjától). Ezután forgassuk a dobozokat, fordítsuk át őket, és hagyjuk őket, amíg teljesen lehűlnek (nem lehet őket becsomagolni).

Konzervált uborka vodkával

Konzervált uborka - kiváló előétel avodka, mindenki tudja ezt. És tudtad, hogy receptek vannak az uborka számára a tél számára, amelyben a vodkát közvetlenül az uborkahoz adják hozzá a konzervek alatt? Nyilvánvaló, hogy nem fog "horgolt" uborka, de jobban hozzájárul a biztonsághoz. Az ilyen uborka készítéséhez:

• 
  2 kg friss uborka
• 
  3 evőkanál. l. só
• 
  2 tbsp. l. 9% ecet
• 
  2 tbsp. l. vodka
• 
  fűszereket az ízeidhez (fokhagyma, kaporágak, ribizli levelek és torma stb.)

A konzervek hideg vízben három órán át áztatják. Alján az előkészített három literes kanna hozott fűszereket, majd töltse ki az üveget áztatott uborka. Fél liter vízben adjunk hozzá sót, és forraljuk fel. Amint a savanyúság forralja, kapcsolja ki a tüzet, és azonnal öntsön ecetet és vodkát. Öntsük az uborkákat forró sóoldattal. Akkor roll rögtön, akkor hagyja 12 órán szoros leforrázott forró vízzel egy nylon fedél és meg sem várva a tél.

Marinizált uborka bolgár stílusban

Ne felejts el elzárni egy télre és egy pohár savanyított uborka. Itt van például a bolgár savanyú uborka receptje. Az ujjak nyalogatni! A szükséges összetevők olyanok lesznek (egy liter uborkát):

• 
  uborka
• 
  víz - 500 ml
• 
  9% ecet - 4 evőkanál. l.
• 
  cukor - 4 ts.
• 
  só - 2 tk.
• 
  édes paprika - 5 borsó
• 
  babérlevél - 5 db.
• 
  fokhagyma - 3 szegfűszeg
• 
  hagyma (kicsi) - 1 db.

Uborka a mosáshoz és 3-4 órás hideg áztatáshoza víz. Az elkészített edényben tegyen egy kis hagymát, fokhagymát, babérlevelet és édes paprikát. Ezután töltsd ki az üveget uborkaival. A víz, a cukor, a só és az ecet készítsen marinádot, forraljuk fel és öntsük a forró marinádák uborkait. Fedjük le az edényeket a fedéllel és 10 percig sterilizáljuk, feltekercseljük és hűtsük le. A következő napon távolítsa el az uborka tárolását.

Uborka saláta télen

Néhány recept az uborka számára a téli ajánlatnak, hogy fedje az uborka formájában saláta. Nos, ez a lehetőség is létezik. Az uborka konzervsavas salátaért:

• 
  3 kg friss uborkát
• 
  250 ml napraforgóolajat
• 
  250 ml 6% ecet
• 
  200 g cukrot
• 
  100 g sót
• 
  2 tbsp. l. fokhagymát, fokhagymán keresztül haladva
• 
  2 tbsp. l. őrölt fekete bors
• 
  2 tbsp. l. koriander szemek
  

A uborka mossa és csíkokra vágja (keresztiránybanfél, majd minden fél - négy részre együtt). Keverjük össze az ecetet és a napraforgóolajat, adjunk hozzá cukrot, sót, fokhagymát, borsot, fokhagymát és korianderet. Öntsük az uborka e keverékkel, fedjük le és hagyjuk három órán keresztül. Három óra elteltével töltsük össze az elkészített edényeket salátával, sterilezzük 10-15 percig, feltekercseljük.

Bon appetit!