Saláta uborkák és bors a tél - fotó receptek üres

Hogy főzzük otthon,megmondjuk ebben a cikkben. A téli munkadarabok készítéséhez általában kis méretű uborka szükséges, de saláta illik hozzá. Az uborka és a bors saláta zöldség kaviárra hasonlít. Az alábbiakban néhány receptet találsz arra, hogyan készítsd el ezt az ételeket.

Három recept az uborkás betakarításához. saláták

1. A termékek összetétele:

• 1 kg uborka,


• 300 gramm sárgarépát,


• 1 kg paradicsom,


• 1 kg hagymát,


• 1 kg édes paprikát,


• 2 evőkanál só,


• 0,5 csésze cukrot,


• 1/3 ecetsav,


• növényi olaj.

Egy kilogramm uborkát vágtunk körbe, és300 gramm sárgarépát is. Keverjük össze a zöldségeket. Kis darabokban vágott egy kilogramm paradicsomot, annyi hagymát és harang paprikát. Most tegye a vágott termékeket egy nagy medencébe vagy serpenyőbe. Adjunk hozzá a növényi keverékhez egy pohár növényi olajat, két evőkanál asztali sót és fél cukrot.

A kapott keveréket összekeverjük és kbperc. A főzés végén hozzá kell adnod egy ecetes esszenciás evőkanálnyi harmad részét. A kapott forró keveréket a serpenyőből az edényekbe terítjük és feltekercseljük. Az uborka és a borsó saláta készen áll. Most még meg kell fordítania az edényeket, és egy törülközőbe csomagolva várja a teljes hűtést.

2. A második recept összetevői a következők:

• 5 kg uborka,


• 1 kg bolgár bors,


• 3 édeskömény (esernyő),


• 200 gramm torma (gyökér),


• 9-10 ribizli,


• annyi - cseresznye levelek,


• 3 tölgyfa levelek,


• egy pohár cukrot,


• fél csésze só,


• bors borsó - 9 db,


• babérlevél - 8-9 db.


• 400 ml 9% -os ecetet.

Először hidegben kell áztatni az uborkavízzel, és tartsa be 3 órán keresztül. Ez idő alatt készítse elő az édes paprikát, vágja le gyűrűkkel. Az edények alján fűszereket és zöldeket kell elhelyezni. Az uborka kivonása a vízből, vágja le a tippjeiket, és tegye az uborka három három literes edénybe, váltakozva a torma és a bors.

Öntsük a kapott zöldségkeveréket forró vízzel,fedjük le az elő sterilizált fedéllel és hagyjuk kb. 10 percig. Tíz perc elteltével öntsük a hozzáadott vizet a három edényből egy serpenyőbe, öntsünk rá sót és cukrot, forraljuk fel, majd öntsünk 9% ecetet. A bankokat uborka és bors, akkor töltse meg ezt a marinadát, majd felborul a steril sapkák.

3. Saláta paprikából és uborkából "Könnyen sózva". összetevők:

• 3 kg uborka,


• édes bolgár bors 1 kg,


• 2-3 evőkanál sót,


• ecet 9% - 8 evőkanál,


• forró bors (hüvelyek),


• napraforgóolaj és napraforgó esernyő.

Tiszta uborka, majd vágjuk vékony (kb3-4 mm) szeletekkel, apróra vágott paprika. A növényi keveréket ezután egy medencébe vagy egy serpenyőbe juttatjuk. Sypem sót és adjunk hozzá ecetet. Most a keveréknek több órán keresztül sört kell készítenie, hogy lédús legyen. Használunk literes tégelyeket, melyek alján mindegyikhez 4 evőkanál olajat adagolunk és forró paprikát készítünk.

A növényi keveréket a gyümölcslével együtt terjesztjükbankok, kapilláris esernyőkkel összekapcsolva. A bankokat sűrűn kell tölteni zöldségekkel. Sterilizáljuk az edényeket a tartalommal körülbelül 20 percig, majd tekerjük. A dobozokat a kész salátával fejjel lefelé fordítjuk, lezárjuk és szobahőmérsékletre hűtjük. E saláta enni néhány hónap után ajánlott - ez idő alatt nagyon finom és ízletes lesz.

Szerző: Katerina Sergeenko