Saláta dresszing a bors a tél - fotó receptek üres

A bolgár bors ideális a főzéshezkülönböző készítmények - minden saláta bors, akkor díszíti az új év asztal télen, és kérni minden tagjait és vendégeit a szokatlan ízlés. Felajánlunk figyelmüket több receptre, hogyan készítsünk el egy édes paprikát.

Édes paprika a télre

Terméklista: egy kilogramm édes bolgár bors, hagyma, sárgarépa és paradicsom. Ha nincs utolsó, akkor cserélje ki egy liter paradicsomlevet. Szintén cukrot (1 csésze), asztali sót (5 teáskanál), egy pohár növényi olajat és 100 ml 9% -os ecetet.

előállítás:

1. Mossa meg a zöldségeket, tisztítsa meg a hagymát, gyűrűkké és fél gyűrűkké vágja őket, a sárgarépa dörzsölje nagydarabon. Az édes paprikákat a magokból tisztítják és szalmákba vágják. Paradicsom áthalad egy húsdarálón.

2. Keverje össze az összes felsorolt összetevőt, hozzáadva az összes szükséges fűszert, és tegye a serpenyőt a tűz tartalmaival.

3. Forralás után főzzük még 18-20 percig, majd szórjuk rá a dobozokra, és feltekerjük a fémborításokat. Fordítsa fejjel lefelé az edényeket, takarja le egy takarót, és várja meg a teljes hűtést.

Saláta padlizsánnal és borssal. "Nyári" recept

A termékek összetétele (8-10 adagon alapulva): Egy nagy padlizsán, vagy két közepes méretű, 2-3 édes paprika, hagyma - két darab, 4-5 paradicsom (közepes), napraforgó vagy olívaolaj (a sütéshez zöldségek), a bor balzsamecet - egy evőkanál sót , a fekete bors és a zöld ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. Padlizsasem, körökbe vágva, sóval hagyjam néhány percig (15-30 perc), majd enyhén öblítsük le és megsütjük a napraforgóolajban. Hűtsük le egy kicsit.

2. Vágja le a hagymát és egy édes paprikát, majd megsütjük őket. A második borsot vágjuk, majd friss salátával adjuk hozzá.

3. Most össze kell keverni, adjunk hozzá paradicsomot a szeletelt formában, a sót és a fűszereket. Növényi keverék, ecettel és olajjal öntve. Az ételeket az asztalnál lehet felszolgálni.

Hogyan készítsünk salátát padlizsánokkal és borssal a télen

összetevők: 3 kg érett paradicsom, fél csésze kristálycukor, 2 evőkanál étkezési só, fél csésze ecetet, 200 gramm növényi olaj, egy erős paprika (add ízlés szerint), padlizsán - 12 db (válassza elég nagy ahhoz, zöldség, hogy mérete), bors 18 -20 db, 200 g fokhagymát.

előállítás:

1. Vágja a padlizsánt körökbe, és hagyja őket külön csészében.

2. Tegye a paradicsomot és csavarja be egy húsdarálóval, majd tegye a paradicsomot egy serpenyőbe, és forralja fel a tűzhelyre.

3. A paradicsomos serpenyőben a következő termékeket adjuk hozzá: só, növényi olaj, cukor, ecet és keserű bors, amelyet először őröljük vagy vékony csíkokra vágunk.

4. Hozd a keveréket forralási állapotba, és tegyük át a bolgár borsot finom szalmák formájában (mint a keserű bors).

5. Öt perc múlva forraljuk fel az elkészített padlizsánt.

6. Amint a massza újra forralja, tartsa a tűzön további 8 percig, majd dobja be a serpenyőben levágott fokhagymát.

7. A zöldség keveréket további 15-18 percig főzzük. A kész salátát tiszta, forró edényekre terítjük és feldobjuk őket. Megfordulunk, és lezárjuk a bankokat.