Bolgár bors koreai nyelven télen - fotó főzés recept

Ezért javasoljuk, hogy a paprika fogyassza elÉtel, és mint friss formában, és a konzervben. Ebben a cikkben a bolgár paprikák koreai nyelvű előkészítéséről beszélünk. Ez a téli betakarítás hihetetlenül ízletes, illatos, és ami a legfontosabb, hasznos.

Édes paprika "koreai"

összetevők:

• 6 kg bolgár bors (a kívánt többszínű);


• 1 csésze cukor és 1 csésze só;


• 1 teáskanál őrölt fekete bors;


• 1 csésze apróra vágott fokhagyma;


• 1 teáskanál kömény és koriander;


• 0,5 l ecet;


• 1 liter vizet.

előállítás:

Először is keverje össze a sót cukorral ésapróra vágott fokhagyma. Ezután keverjük hozzá a korianderet és a borsot. Keverj össze mindent jól, hogy homogén tömeget hozzon létre. Most alaposan mossuk le a paprika, majd húzza le a magok és szárak. Minden bors közepén, meg kell zsírozni főtt fűszeres keveréket, és üresen hagyja ezt 10 órán át hűvös helyen.

Ezután a borsot hagyni kellgyümölcslé, amelyet egy serpenyőbe kell engedni. A bors viszont szorosan illeszkedik a sterilizált edényekbe. A levben adjunk hozzá vizet és ecetet, felforraljuk, és öntsük a pácot a borsba. A recept szerint koreai borsot fém és hagyományos műanyag borítással lehet bevonni. Távolítsa el a munkadarabot hűvös helyen. Télen az ilyen borsot snackként lehet felszolgálni, például darabolni és növényi olajjal öntözni, vagy töltelékként felhasználni.

Koreai saláta a télre

A "koreai" salátát a téli borsból is készítheti.

összetevők:

• 2,5 kg édes paprika;


• 3,5 kg sárgarépa;


• 3,5 káposzta;


• 3 gerezd fokhagyma;


• 2,5 hagyma;


• 2,5 teáskanál fekete bors,


• 2,5 evőkanál vörös őrölt bors,


• 3,5 csésze növényi olaj, ecet, sós cukor ízesítésére (fűszerezéshez).

előállítás:

Minden zöldséget apró csíkokra kell vágni. Ezután hozzá kell adni cukrot, sót, ecetet, vörös és fekete borsot, fűszereket. Keverjük össze mindent alaposan. A főzött hagymát félgyűrűsre vágjuk és a növényi olajban sütjük, amíg aranybarna. Adjuk hozzá a zöldségeket. A salátát egy órán át kell hagyni, hogy az összetevők hagyják el a gyümölcslevet. Ez az egész, most kiállhatsz a bankokra, és feltekerheted a fedelet.

Bitter bors a télre

összetevők:

• 1 kg forró zöldpaprikát;


• 1,5 teáskanál sót;


• 5 gerezd fokhagyma;


• 50 ml ecetet;


• 5 bors zöldborsó;


• Dill zöldek;


• 2 babérlevél.

előállítás:

Hámozzon fokhagymát, borsot, babérlevelet ésDill alaposan. Főzzük a fűszereket sterilizált edényekbe. A keserű borsó is mossa és sűrűn összerakja egy üvegedényt. Ezután töltsük fel a munkadarabot forró vízzel, öntsük a sót, és öntsük az ecetet. Minden, amit tehetsz keserű bors a téli. A bankok szobahőmérsékleten teljesen lehűlnek, majd hűvös és sötét szobába kerülnek.

"Étvágy" a keserű borsból a télen

összetevők:

• 3 kg forró bors;


• 250 g cukrot;


• 5 kg érett paradicsom;


• 200 g sót;


• 0,5 liter napraforgóolaj;

előállítás:

A keserű paprikát alaposan meg kell mosni,vágja le a "farok", majd sütni a magas hőt. A paradicsomot lehúzzuk, át kell menned egy húsdarálón, majd az így kapott tömörítést a sajtos köreten át. Paradicsomlevet öntsünk egy serpenyőbe, tüzet, forraljuk fel és főzzük 20 percig. Ezután adjuk hozzá az olajat, a sót és a cukrot. Ebben a pácban a sült paprikát is beöntjük és forraljuk még 6 percig. Az így kapott keveréket betölti a dobozok és a tekercs a téli.

Szerző: Katerina Sergeenko