A bolgár bors megőrzése télen - fotó konzerv receptek

Fotó recept a bolgár bors megőrzéséhez télen

Ma a télről a betakarításról beszélünkBolgár bors. Ezt a zöldséget leginkább frissen használják, és számos népszerű salátának és második ételnek része, amely ízlésének köszönhetően megkülönböztető felismerhető árnyalatot biztosít.

A bors megőrzése egy másik módjaHasználja, lehetővé téve a nagy termésű gyümölcsök megmentését. A konzerv paprika nagyon, nagyon finom. Próbálja főzni a lépésről-lépésre készült fotó receptben (mellesleg ebben a receptben nemcsak bolgár borsot használhat, hanem édes piros paprikát Kapya). A bolgár konzerv paprikát rágcsálnivalóként használhatjuk, kenyérre vagy a második tanfolyamra.

A bolgár bors megőrzése a télen

A bolgár bors megőrzése érdekében a következő összetevőkre van szükségünk:

2 kg édes bolgár vagy török bors;

1 csésze olívaolaj;

2 evőkanál mustárt;

2 evőkanál mézet;

1 teáskanál sót;

1 teáskanál feketebors borsó;

6 babérlevél.

Hogyan tartsuk meg a bolgár borsot a télen: turn-by-turn fotó utasítás

Óvatosan mossa meg a paprikát, és helyezze őket egy sütőlapra / sütőlapra.

Helyezze a sütőlapot a sütőbe és állítsa bea kamra hőmérséklete 260 ° C-on van. A sütés során szorosan figyelemmel kell kísérni a paprika állapotát. Ha sötét foltok jelennek meg a bors alján, távolítsa el a lemezt a sütőből. Legyen óvatos: a paprika nagyon meleg lesz! A fogók segítségével minden paprikát fejjel lefelé fordítson, és helyezze ismét a sütőlapot a sütőbe. Amikor a paprikákat mindkét oldalán sütjük, vegyük le a lemezt a sütőből, és fedjük le fóliával vagy polietilén fóliával - ez utóbb megkönnyíti a peeling eljárást.

Miután a paprika lehűl (kbperc) - óvatosan húzza le a bőrt. Kényelmesebb ez egy sima felületen, miközben a borsot a száron tartja. Ezután a kés éles részével különítse el a paprikákat a félké, majd helyezze őket a vágódeszkára a belső rész felfelé. A kés tompa oldalával ürítse ki a paprikák belsejét a magokból és a membránokból). Végül távolítsuk el a szárakat. Helyezze a hámozott borsot egy élelmiszer-feldolgozóba, és apróra vágja (de ne alakuljon át paszta!).

Tegye a serpenyőt közepes hőségre, adj hozzávan egy pohár olívaolaj, 2 evőkanál mustár, 2 evőkanál méz, egy teáskanál só, egy teáskanál fekete bors, 6 babérlevél, és forraljuk fel. Adjuk hozzá az apróra vágott borsot, és folyamatosan kevergetjük a masszát egy fából készült kanállal, forraljuk 7 percig. Ezután kapcsolja ki a sütőt.

Közvetlenül rágcsálnivalók, mosás ésszárítsa meg az edényeket a mosogatógépben. Ezután töltsd fel az edényeket egy kész snack-rel. Kissé érintse meg az egyes üvegek falán lévő fém spatulát úgy, hogy a tartályok kitöltésekor a tömegbe kerüljön a levegő, majd zárja le az üvegeket.

Tegyen üvegeket egy mély sütő tálcába /forró vízzel feltöltve, és helyezzük 230 ° C-ra melegített sütőbe. Hagyja 30-40 percig. Hagyja a bankokat kissé lehűlni, majd távolítsa el őket a vízből, csomagolja be őket törölközőkkel, és hagyja őket a végső hűtésre.

A bolgár borsból készült snack készen áll! A száraz, sötét és hűvös helyen több hónapig tarthat vele edényeket. Annak érdekében, hogy a snack minden egyes része friss legyen, azt javasoljuk, hogy használjon 250 ml-es kis edényt.

A hűtőszekrényben tárolt bankjegyet naponta több napig tárolják. Mindazonáltal biztosak vagyunk benne, hogy a snack sokkal hamarabb ér véget, mint gondolná a lehetséges károkat!