Hogyan lehet fagyasztani a bolgár borsot a télen: hogyan fagyasztható

Hogyan kell befagyasztani a paprikát: a követelmények

A fagyasztáshoz jobb érzésre főznigyümölcsök bors vastag falak. Olyan édes paprika gazdag íze van, és sokkal hosszabb ideig megőrzi ízminőségét. A borsos hüvelyeknek mindenféle károsodás nélkül is teljesnek kell lenniük.

Fagyasztott bors: technológia

Úgy dönt, hogy befagyasztja ezt a zöldséget a télre, szüksége van ráNe feledje, hogy az eljárás előtt a borsmadarakat jól mossák, 1 cm-rel levágják a lábat, és a tartalmat (magokat) gondosan megtisztítják. 2 módja van a befagyasztásra:

• Pepper töltelékhez;


• Bors paprikákhoz, levesekhez és pörköltekhez.

Hogyan kell befagyasztani a paprikát a töltelékhez? Meg kell tartani az elkészített zöldségeket, és egymásba kell tenni. Kell egy "torony". A nagy tornyok nem szükségesek, ez megnehezíti a fagyasztási folyamatot. Ami a második módszer, állítjuk elő, és tisztítottuk mosott paprikát kis darabokra vágva (lehet gyűrűkre vágjuk vagy félgyűrűt), és alkalmas kell fagyasztani a csomagban.

Evőeszközök a paprika fagyasztásához

Ha a fagyasztónak van egy kihúzásaegy közepes mélységű raklap - ez csak a téli téli szüreteléshez alkalmas. De ha csak a hagyományos mélyedések vannak a fagyasztóban vagy egy nagyon mély tartályban, akkor elő kell készíteni egy műanyag tálcát vagy más lapos edényeket, amelyek nem rendelkeznek a fagyasztás falához fagyasztással.

Előkészített tálca kell előzetesenvystelek tiszta pamut ruhadarabot, majd kicsi és szorosan feküdt rajta, vagy "tornyait", vagy borsszeleteket. A munkadarab tetején egy ruhával is zárva van. A repedések nem lehetnek. Mindent, küldje el a borsot a fagyasztóba, és várja meg, hogy teljesen lefagyjon. A növénynek teljesen szilárdnak kell lennie.

A fagyás ideje általában a mennyiségtől függpaprikát és használt ételeket, de nem haladja meg a 48 órát. Miután a bors teljesen megfagyott, azt csomagokban kell szétteríteni és szorosan lezárni. Ha a zsákokban repedések vagy lyukak vannak, akkor a zöldség kiszárad, és minden ízét és hasznos tulajdonságait elveszíti. De helyesen csomagolt édes paprika, mind a töltelék, mind a pörkölés számára, egész télen feküdhet, amíg egy új termés. A bors megtervezése több csomagban ajánlott, mivel annál kevesebbet "zavarja" a darabot, annál jobb és finomabb lesz az előkészítés folyamata.

Fagyasztott bors: alkalmazás

Használja édes fagyasztott bors jobb így: Néhány másodpercig tartsa hideg víz alatt. Csak akkor, ha a paprika egy kicsit megolvad, felhasználható egy edény elkészítéséhez. Teljesen zöldségeket nem javasoljuk feloldani, mivel formázatlanokké válnak, és nagyon nehéz őket vágni. Ha a bolgár borsot nem egészben, hanem vágott darabokban fagyasztotta, akkor felhasználható és fagyasztható, a már forró levesbe vagy serpenyőbe vetve zöldséggel és hússal.

Szerző: Katerina Sergeenko