Paradicsom paradicsom télen - fotó recept

Két lehetőség van a pácolt főzésreuborka paradicsomban: teljes vagy szelet salátával. Mindkét esetben, a megfelelő előkészítéssel megkapjuk az ízletes savanyúságokat, ezért mindkettőt figyelembe veszük, és máris választjuk azt, amit szeretne.

Paradicsomkrémek - recept

Elkészítéséhez az uborkát paradicsomszósz ezt a receptet szükségünk lesz egy kicsit a hozzávalókat. Az egyszerűség kedvéért a készítmény fő előnye ennek a módszernek a pácolás. Tehát szükségünk van:

• uborka,


• paradicsomlé,


• fokhagyma,


• bazsalikom,


• gvozdika,


• Bors (valamint minden egyéb ízesítő ízesítés),


• só - 1,5 evőkanál. kanál minden liter gyümölcsléhez.

A paszományokat néhány órára át kell áztatnicsak a vízben, majd alaposan öblítse le. Továbbá előre sterilizált dobozokba terítjük őket, sűrűn kell elhelyezni, hogy a különálló uborkák helyzete gyakorlatilag nem maradt. Most elkezdjük elkészíteni a marinadét - a paradicsomlébe öntjük a fűszereket, és az édes és a közönséges bors, valamint a fokhagymás szegfűszeg jelenléte kötelező.

Most tegye a kapott keveréket a tűzbe. Érdemes megjegyezni, hogy egyes háziasszonyok nem készítenek kész gyümölcslevet vagy csavart paradicsomot, hanem egy normál paradicsompürét vagy mártást, és csak keverni őket vízzel. Azonban ez a keverék messze van mindenkitől, ezért azt javasoljuk, hogy a gyümölcslé csavart paradicsomból vagy kész.

Miután a paradicsom fűszerekkel kezdett forralni,kapcsolja ki és óvatosan szűrje le, végül csak szennyeződés nélkül legyen folyadék. A szűrés után sót adunk, és újra felforraljuk. Amikor a lé újra felforr, már öntik az uborkákat az edényekbe. Csak meg kell tartani a konzervációnkat, és hagyni kell az uborka hűlni paradicsomban. Szobahőmérsékleten tárolhatók, de jobbak a fényforrásoktól.

Paradicsom uborka saláta

Ez a paradicsomos uborka saláta télenkicsit nehezebb előkészíteni, mint az előzőek. Neki szükségünk lesz: 3 kg uborka, fél kiló hagyma és sárgarépa, valamint több bolgár paprika. A legfontosabb összetevők mellett a készlet elkészítéséhez szükséges minden készletet is fel kell szerelni. Szükségünk lesz:

• ecet - fél pohár,


• növényi olaj (előnyösen nem finomított) - üveg,


• paradicsomszósz - 2 csésze,


• cukor - 200 gramm,


• só - 1 evőkanál. kanál.

Amikor mindent megvan, mindent óvatosan mossunkzöldségeket és a szeletelést. A legelõzõbb a legfeljebb 5 mm-es vastag gyûrûkkel vágott uborka, minden más esetében a vágás kérdése nem olyan kritikus. Vagyis a zöldségeket hagyományos salátaként vágjuk, a vöröshagymát félig gyűrűkkel, borssal (korábban hámozva) vágjuk szalmával, és egyszerűen dörzsöljük a sárgarépát egy nagy méretben.

Most már készíteni kell a pácokat. Ehhez egy nagy serpenyőben keverje össze a fent felsorolt ​​összetevőket, és forraljuk fel. Miután a keverék forr, öntsük bele szeletelt zöldségeket és pörköltünk egy órán keresztül. Persze, ne felejtsd el időnként keveredni. Míg a paradicsomba tartozó uborkák salátáját pároljuk, egy edényt készíthetünk.

AMindezeket alaposan meg kell tisztítaniszóda, majd öblítse le ecettel. Ugyanez történik a fedéllel. Az óra elteltével a zöldségeket elkészített dobozokon lehet elhelyezni, és azonnal feltekerhető. Ezután hagyományosan csomagolva és hűlni hagyni.

Szerző: Katerina Sergeenko