Hogyan kell főzni enyhén sózott uborka

Általában enyhén sózott uborkait sós lében tartjákegy vagy két napig, de könnyedén sózott uborka elkészítésével gyorsan elkészítheti (néhány óra alatt), ha előzetesen elvágja a tippjeit, vagy hideg hideg sós lében tölti az uborkát. De nem fogunk általános mondatokkal foglalkozni. Nyújtunk olvasóinkat könnyedén sózott uborka receptjei.

Könnyedén sózott uborkát forró borssal

Ha szereted az ostrenkie harapnivalókat, könnyedén sózott uborka főzzel meleg paprikával. Ehhez szükség van ezekre a termékekre:

• 
  1 kg fiatal elasztikus uborka
• 
  1,5 liter víz
• 
  6 tbsp. l. durva só
• 
  4-5 fokhagymát
• 
  nagy csomó kapor
• 
  fél csésze forró bors

Öblítse az uborka alatt egy hideg víz és avágja le a tippeket. Pepper öblítse le, vágja el, törje le a magokat, és vékony csíkokra vágja át. Egy csomó kapor kétharmada az edények, tálak vagy edények alján feküdt. A fokhagymát vékony szeletekre vágjuk, és egy kapricst kapunk. Ezután tegye az uborka sűrűn, megszórjuk a borssal és fokhagymával. Fektesse a következő réteget uborka, váltakozva zöldségekkel és fűszerekkel. Szórjuk meg az uborka sóval, és rázzuk fel a tartályt.

Forraljuk fel a vizet, és öntsük fel a forró vizet uborkafélékre. Ezután öntsük le a vizet, tegyük vissza forraljuk, és öntsük az uborka a kapott forró oldattal. Cover uborka egy lapos lemez vagy csészealj, a fenti helyről egy kis terhet. Hagyja szobahőmérsékleten két napig.

Frissen sózott uborka sós víz nélkül

Gyakran használjuk a könnyedén sózott uborkát sós lében, de kiderül, anélkül is megteheted. Néhány óra múlva az uborkák elengedik a levét. Az enyhén sózott uborka sós víz nélkül történő elkészítéséhez vegye be:

• 
  1 kg uborka
• 
  1 fej fokhagymát
• 
  1 kis csomó kapor
• 
  1 evőkanál. l. só

Mossa az uborka és vágja le a tippeket. A fokhagymát apróra vágjuk, majd apróra vágjuk. Adjuk hozzá a sót, kaport és a fokhagymát az uborkahoz, jól keverjük össze. Mindent tegyen egy műanyag zacskóba, és kösse össze. A csomagot tálba helyezve vigye a hűtőszekrénybe. A csomagot időről időre ki kell venni és meg kell rázni. Ha az uborka az esti hűtőszekrénybe kerül, másnap készen állnak ebédre.

Könnyedén sózott uborka korianderrel és mustárral

Szeretne megkínálni egy enyhén sózott uborka pikáns ízét? Add hozzá a korianderhez és a mustárhoz, látni fogja, hogy a kulináris kísérletek eredménye kellemesen meglepődne! Az enyhén sózott uborka készítéséhez a recept szerint:

• 
  1 kg uborka
• 
  1 liter vizet
• 
  4-5 kapros kapor
• 
  1 fej fokhagymát
• 
  1 evőkanál. l. durva só
• 
  1 tk. 9% ecet
• 
  1 tk. mustárpor
• 
  0,5 ts. koriandermag

Vegyünk apró fiatal apritékokat és öntsük őkethideg vizet, akkor hozzá ömlött étel jég hozzá. Hagyja az uborka egy vagy két órát. Csak eltávolították az ágyból az uborka nem áztatható, csak öblítse le őket hideg vízzel.

A tészta levágja a tippeket, az uborkákat sűrű sorokban teszi fel egy kész edényben. Az uborka fel szeletelt fokhagymát és kaporágat, megszórjuk a magok a koriander.

Forraljuk fel a vizet a sós lében, adjunk hozzá sót. Távolítsuk el a forró sóoldatot a tűzről, adjunk hozzá ecetet és mustárt, keverjük össze. Töltse fel a forró sós uborka. Amikor a sóoldat teljesen lehűlt, fedje le az uborka fedelét és legalább két napig tisztítsa meg a hűtőszekrényben.

Bon appetit!