Saláta a Cékla Téli - fotó főzés receptek

Cékla saláta télen - receptek

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre van szükség: répa - 3-4 kg, hagyma - másfél-két kilogramm, édes paprika - 1,8-2 kg, paradicsom - kb. 2 kg, forró bors (chili) - 1 pohár.

Hogyan kell főzni:

1. Az összes zöldséget jól mossa le, majd hámozza le vagy húzza le. Az édes paprikával tisztítsa meg a magot a maggal.

2. Vágja le a hámozott zöldségeket: hagymát félköríves, édes paprikával - szalmával. Ezután keverjük össze a borsot és a hagymát, és egy kicsit sütjük a napraforgóolajon.

3. A cukorrépa nagyméretű rántással, paradicsomot is feldolgoz egy húsdarálóban vagy egy élelmiszer-feldolgozóban. Ezután keverjük össze a paradicsomot a cukorrépával, adjunk hozzá a serpenyőbe és pároljuk kb 55-60 percig alacsony hőtől.

4. Ezután keverje össze a hozzávalókat: hagymát, paradicsomot, céklát, borsot és forró borsot. Percenként 9-10 főzünk egy serpenyőben, a fedél zárva.

5. Helyezzen forró cékla salátát pasztőrözött edényekbe, és szorosan húzza meg.

Saláta "Cékla bab" a télen

Termékek |:

• 1 kilogramm cukorrépa,


• 1 kg paradicsom,


• 1 kg hagymát,


• 1 kg sárgarépát,


• 2-2,5 csésze babot,


• fél csésze növényi olaj,


• 0,25 pohár ehető sót,


• 70-80 ml asztali ecetet és fél csésze cukrot.

előkészítés:

1. Először áztassa be a babot, és az áztatás után forralja fel egy serpenyőben, amíg fel nem főz (főzzük alacsony hőfokon).

2. Mossa ki és tisztítsa meg az összes zöldséget, majd keverje össze és helyezze az összetevőket egy serpenyőbe.

3. A zöldségeket kb. Két órán át pároljuk. 12-15 perccel a vége előtt öntsük az ecetsavat és keverjük össze.

4. Az elkészített edényekben hajtsa fel a cékla-salátát, és húzza meg a fedelet. Helyezze a dobozokat fordított formába, és csomagolja be őket takaróba.

Cékla saláta télen

1. Mossa ki a céklát (1 kg), a bors (150 g) és a paradicsom (400 g). Hámozni és vágni az alábbiak szerint: répa és bors - szalma, paradicsom - kocka. Vágja a hagymát apró darabokra.

2. Hajtsa be a zöldségeket serpenyőbe vagy kazanokba. Adjunk hozzá egy kis fokhagymát (40-50 gramm), előtse a fokhagymába. Tegye be a zöldségkeverék sót és a cukrot - 2 evőkanál.

3. Alaposan keverje össze a hozzávalókat és tegye a serpenyőt a tűzbe. Kb. 40-45 percen át pároljuk egy kis tüzet. Adjuk hozzá az ecetet (100 ml), mielőtt megszüntetjük a zöldséget.

4. Helyezze el a salátát kis sterilizált edényekre, majd tekerje fel őket.

Cékla saláta télen. 4. recept

Termékek összetétele:

• főtt cékla vagy reszelt nyers - 200-250 gramm,


• sózott uborka - 50-70 gramm,


• burgonya - 100-120 g,


• hagyma - 40-60 g,


• növényi olaj - 40-50 g,


• asztali ecet 80% - egy teáskanál,


• só és cukor, zöld,


• és a hops-suneli - 0,5-1 teáskanál.

előkészítés:

1. Válasszon cukorrépát saláta sötét vörös péphez. Öblítse alaposan, majd adjunk hozzá egy fazék forró forralt vizet, adjunk hozzá ecetet és cukrot. Főzze le a fedelet, amíg a cékla kész.

2. Hűtsük le a cukorrépát hideg csapvízzel, húzzuk le és apróra vágjuk.

3. Hámozza le a hagymát, öblítse le és vágja apró darabokra. Ossza az uborka apró szeletekre. Öblítse le a burgonyát, hántolja és főzze külön a készen.

4. Mossa meg a zöldeket és finoman vágja. Minden összetevő egy nagy tálba kerül, keverjük össze, adjunk hozzá sót, ecetet, hops-suneli-t, cukrot.

5. Készítsen egy tiszta steril edényt, öntse le az olajat az alján és tegye le a növényi keveréket. Fedjük le és pasztörizzük 30-35 percig vízfürdőben.

6. Forgassa a palackot, és fejjel lefelé helyezze, takaróba csomagolva.

Szerző: Katerina Sergeenko