Cézár saláta mártás, klasszikus recept. Hogyan készítsünk mézet a Caesar saláta számára, lépésről lépésre a fotóval

Klasszikus szósz a császárnak - lépésről lépésre recept

Variáció a híres saláta tankolásárólsok van (például recepteket majonéz vagy majonézes mártással) "Astoria"). És mindannyian jó a saját módján, csak azért, hogy élvezhesse az étel valódi ízét, csak kipróbálhatja, klasszikus mártással ízesítve. Meg lehet vásárolni az "ABC of Taste" szupermarketben, de jobb, ha magad csinálod.

A jegyzethez! A szószon kívül a Caesar csak álltöbb komponens: román saláta levelek, búzakorukák és reszelt parmezán sajttal. Az edény teljes lényege a légköpenyben van, amely ideálisan árnyékolja ezeket az egyszerű termékeket.

Szükséges összetevők:

• 
  tojás - 1 db.


• 
  citrom - 1/2 db.


• 
  Worcestersky szósz - 0, 5 tk.


• 
  olívaolaj - 1 evőkanál. l.

Lépésről lépésre

1. 
   Kezdjük egy tojással, amelyet speciálisan hegeszteni kellmódon. Ehhez egy kis serpenyőben forraljuk fel a vizet és csökkentjük a hőt. Pontosan 1 perc alatt lehúzzuk a tojást, előtte a héjat egy hülye éllel átszúrva.
   
   
   Fontos! A tojást szobahőmérsékleten kell tartani. Úgy gondolják, hogy a hideg tojásnak nincs ideje a kívánt sűrűség elérésére a főzés során, és a mártás elkényeztetett.
   
   


2. 
   A tojást tálba bontják és citromlével keverik.


3. 
   Jól megvert egy habverővel vagy keverővel, hozzáadva Worcester mártást. Ugyanakkor, egy vékony csepegtetőben öntsük az olívaolajat és folytassuk a habveréshez, amíg sima.


4. 
   A kész mártással a folyékony tejszín konzisztenciájának kell lennie. Kívánt esetben adjunk hozzá sót és fekete őrölt borsot.
   
   
   Figyelem! Mielőtt a salátát egy tányérba tenné, aztfokhagymával kell dörzsölni. Ezt az egyszerű eszközt a Caesar Cardini szerző időben kitalálta, és bizonyosan jelen kell lennie a klasszikus változatban.
   
   

Szósszal és kapribogyóval ellátott Caesar saláta mártás - lépésről-lépésre recept fotóval

Ez a tankolás ideális a népszerűek számáraA klasszikus Caesar - aviator saláta változatai. By the way, ezt a változatot találta a testvére a szerző a híres saláta. Ebben, mint mártással, vannak szardellák és kapribogyók, amelyek eredeti ízeket adnak az elkészített ételnek. Hasonló tálat készített a blogger Anastasia Skripkina.

Szükséges összetevők:

• 
  tojás - 1 db.


• 
  kapribogyó - 15 gr.


• 
  szardella filé - 3 db.


• 
  zúzott fokhagyma - 2 tk.


• 
  Parmezán sajt - 125 gr.


• 
  Dijon mustár - 15 ml.


• 
  olívaolaj - 125 ml.


• 
  citromlé - 1 evőkanál. l.


• 
  só


• 
  bors

Lépésről lépésre

1. 
   A tojást ugyanúgy főzzük, mint az előző receptben.


2. 
   Hűtsük le hideg vízben.


3. 
   A keverő táljában küldje el a tojást, reszelt sajtot, kaprát, fokhagymát, citromlevet, sót és borsot.


4. 
   Keskeny közepes sebességgel sima legyen.


5. 
   Vékony csepegés közben öntsük az olívaolajat és folytassuk a habverést, amíg a szósz homogén lesz.

Vegetáriánus mártás a saláta Caesar - lépésről-lépésre recept egy fotó

Ez a nagyon egyszerű, ízletes és szokatlan lehetőséga híres mártás biztos az egészséges életmód rajongói számára. Magja a kesudió, amelyet előzőleg 2 órán át hidegen sózott vízben át kell áztatni. Ez az egyszerű előkészítés megkönnyíti a diófélék héját a bőrről.

Szükséges összetevők:

• 
  Kesudió - 150 gr.


• 
  víz - 150 ml.


• 
  élelmiszer élesztő -2 tbsp. l.


• 
  citrom - 1/2 db.


• 
  fokhagymás por - 1/2 ts.


• 
  só


• 
  bors

Lépésről lépésre

1. 
   Keverjük össze a kesudiót vízzel.


2. 
   A sütőben sütőbe tegye a diót a vízbe. A keveréket 2 órán át a hűtőszekrényben tesszük, amíg megvastagszik.


3. 
   Adjunk hozzá élesztőt, citromlevet, sót és borsot. A homogenitást összekeverjük.


4. 
   Folytassa legyőzni a szószot, amíg a konzisztencia sima és krémes. A mártást a római saláta friss leveleivel öltözzük és élvezzük a vegetáriánus Caesar könnyű ízét.

A salátaban is lehetséges az ananász hozzáadása.