Dzsem a karácsonyi télen - fotó és recept - öt perc
Sok gyümölcs és bogyó télen való hozzáférhetőségekényszerítve a jó háziasszonyot, hogy igénybe vegye a beszerzési trükköket. Segítségükkel egész évben természetes finomságok állnak rendelkezésre - igaz, a munkaerő és az időfogyasztás befektetésével. Például a gyümölcsök száríthatóak vagy készíthetők, vitaminokkal telített vitaminok. A nyári ízlés tárolásának leghatékonyabb módja azonban házi lekvárt készíteni.
Példa egy eper lekvár,a cseresznye vagy a málna minden gazdámnak, sőt a legtöbb embernek is ismert. Mivel ízlésük szerint a lekváros legkedveltebb összetevője, ezek a bogyók elvesztik több vitamint a csavarodás folyamatában. E tekintetben praktikusabb az erdei bogyó - áfonya, szeder, vagy áfonya.
Még akkor sem veszítik el hasznos tulajdonságaikatmagas hőmérsékleten történő kezelés során. Az áfonya lekvár nemcsak eredeti íze van. Nagyon hasznos lehet, ha a háztartásban lévő ember rosszul érzi magát, akkor hasznos a hideg és hideg szél hatásának megelőzésében.
KA kapu egy egész hasznos ökológiai készletet tartalmazsavak, a B és E csoportba tartozó vitaminok, ami lehetővé teszi, hogy ne essenek betegségben a finomságok táplálkozásából - ez előnyös, ugye? Gyűjtse áfonya lehet az első nyári számok és a hideg időjárásig. Az ilyen széles időtartam lehetővé teszi, hogy nyáron és tavasszal bőséges bogyókat élvezzenek, és alaposan átgondolják, hogyan készítsék el az áfonyás tésztából a dzsemet.
Dzsem, narancs vagy áfonya receptegyéb citrusfélék - a téli állományok kiváló feltöltése. A főzési folyamat egyszerű és érthető kivitelben. Valójában a két fő összetevő alkotja az egész receptet, vagyis egy kilogramm áfonya, narancs és cukor elegendő ahhoz, hogy teljes elakadást készítsen.
Dzsemelt áfonyával és narancsokkal
1. Tisztítjuk az áfonyákat a szárakról. Ezt óvatosan tesszük, anélkül, hogy károsítanánk a magzat integritását.
2. Mossuk a mosott és tiszta áfonyát közepes méretű serpenyőben, és tegyük a gázra. Tíz percig főzzük, amíg a jellegzetes "lyukak" megjelennek az áfonyaleves felszínén.
3. Tisztítjuk a narancsot a héjból, és kézzel finoman vágjuk le ugyanazzal a szeletekkel.
4. Keverje össze a főtt áfonya "golyókat" a zúzott narancsokkal.
5. A telített ízléshez egy turmixgép / zöldségvágó segítségével nyerhetünk, és a jövő lekvár következetességét homogén masszává tehetjük. A lekvár jobban átitatott a cukorral, de úgy néz ki, mint a lekvár - külön gyümölcs-gyümölcsdarabok nélkül.
6. Adjunk hozzá cukrot és alaposan keverjük össze, osztjuk fel a bankokat a legmagasabbra és zárjuk le. Az áfonya lekvár másik változata egy alma "adalékanyaggal" hajtható végre.
Áfonya lekvár almával
Mint az előző receptben, az uralkodó mellettaz összetevőknek csak cukor szükséges. Egy kilogramm cukor szükséges 750 g áfonya 250 g alma, az arány lehet változtatni szerint a saját ízlése.
1. Az áfonyát feldolgozzuk: a bogyókat felszabadítjuk a szárról és alaposan öblítjük.
2. Tiszta almával vágja le a bőrt egy vékony csíkkal és vágja szeletekre.
3. A bogyókat rövid távú hőkezelésnek tesszük ki: egy tûzõedénybe helyezzük és 3-4 percig forró vízbe mártjuk.
4. Ezt az eljárást ismételjük almával, de már 10 percig.
5. A tálat az áfonya bogyókra helyezzük a gázon és főzzük 25-30 percig.
6. 15 perccel az áfonya készítése előtt, hogy felkerüljön a serpenyőbe, alma szeleteket.
7. 2-3 perccel a gáz kikapcsolása előtt hozzáadhat vanillint, fahéjat és citromlevet.
Ha a súlyos téli szezon még mindig messze van, és ízletesés máris hasznos dzsem, gyorsan és önállóan elkészítheti az áfonya lekvárat. A bogyók öt perces használata különösen hasznos, mivel ezzel a főzési módszerrel az oroszlánrészek hasznos anyagokat tartanak fenn.
Ehhez csak három lépés szükséges:
1. Az áfonya bogyókat mosjuk és forró vízzel töltjük fel.
2. Tegyen egy tál vizet a tűzbe. Fokozatosan, ahogy a víz forr, hozzáadjuk a cukrot. Kell egy vastag, viszonylag viszkózus szirupot kapni.
3. Adjuk hozzá a bogyókat, és várjunk addig, amíg a víz újra forr, majd kapcsolja ki a gázt, hűtsük le az elakadt petét, és ... enni.
Bon appetit!
Szerző: Katerina Sergeenko
