Tequila koktélok

Tequila koktélok

Először is, beszéljünk arról, miez az ital. A Tequila kék agávéból készül, csak Mexikóban, pontosabban még csak néhány államban. Tequila osztály "előny" csak a kék agávéból származik, a palackon lévő felirat felismerhető "100% kék agava"Vagy egyszerűen"100% agava”. Egy demokratikusabb tequilában "mixto"(Standard) magában foglalhatja az olcsóbb cukrotartalmú nyersanyagokból (pl. Cukornád vagy kukorica) származó alkoholt, de legfeljebb 49% -ot.

Az expozíciótól függően a tequila több kategóriába sorolható:

• 
  "Ezüst" (plata, blanca) - kevesebb, mint 2 hónap öregedés;
• 
  "Arany" (arany) - ezüst tequila, színezett több hasonlóság a fűszerezett;
• 
  "Rested" (reposado) - körülbelül egy évvel az öregedés;
• 
  "Ősi", "fűszerezett" (añejo) - 1-3 éves öregedés;
• 
  "Extra añejo" - 3 év öregedés és több.

És így, milyen tequila koktélokat lehet főzni?

Margaret

Talán "Margarita" híres, mint az összes többi tequila koktél, együtt. Ehhez elő kell készíteni:

• 
  tequila
• 
  lime vagy citromlé
• 
  háromszoros folyadék
• 
  jég

Számos változata van az összetevők arányának. "Történelmileg helyes opció" - 2: 1: 2 (40% tequila, 20% likőr, 40% lé). Ezzel a kombinációval a koktél íze a leginkább harmonikus. az összetevők bármelyik ízét külön nem érezzük. A Bartenders Nemzetközi Szövetsége 7: 4: 3 arányt (50% tequila, 29% triple-secka, 21% lé) fogadott el.

Hogy előkészítse a „Margarita”, hogy keverhető jég egy rázógépen, és az összes szűrőt a komponensek egy koktél üveg, amely az úgynevezett - „Margarita” pre-díszített üveg szélét sót.

Mexikói gimlet

Mégis, a tequila egy hiteles mexikói italkülönlegesség, és a tequila koktélok (pontosabban a nevük) nem hagyják elfelejteni. A "mexikói borer" koktél készítéséhez szükség van:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  narancslevet - 100 ml
• 
  narancssárga kör

Keverje össze az összetevőket egy pohárban jégkockákkal, majd narancssárga kört a koktéba. Kóstolja meg ezt a koktélt egy sütőtölcsérrel - egy speciális keverőpálcával.

mexikói

Ez a koktél összetétele bonyolultabb. Fel kell készülnie:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  citromlé - 20 ml
• 
  ananászlé - 10 ml
• 
  gránátalma szirup "Grenadine" - 1 tk.
• 
  Koktél cseresznye dekorációhoz

Keverje össze a rázóban lévő összes összetevőt a jéggel együtt, erőteljesen rázza fel, és a koktélt az üvegbe húzza. A díszítéshez tegyen cseresznyét az üveg szélére a koktélok számára.

Véres Juanita

Találsz másik nevet - VéresMaria (hasonlóan a Bloody Mary). „Szülő” e koktél - üdítőital SANGRITA paradicsomlé, amely mosott le tequila. Ha nem iszik tequila SANGRITA, és keverjük össze vele -, hogy véres Juanita. A koktél elkészítéséhez:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  paradicsomlé - 100 ml
• 
  Tabasco szósz
• 
  ízesítők: bors, zellerlével impregnált, só

Mix paradicsomlé és tequila együtt jég beegy highball vagy egy pohár. Adjuk hozzá az ízeket és a mártást a koktélban. Kívánt esetben hozzáadhat citrusfélék koktéllevet (mész, grapefruit vagy narancs). Adjon egy koktélt, díszítve egy paradicsomszelettel (szelet).

Tequila Sunrise

Ez a koktél nagyon kellemes édes és savanyú ízű. Ahhoz, hogy ezt megtehesse, meg kell tenned:

• 
  tequila - 50 ml
• 
  narancslevet - 200 ml
• 
  gránátalma szirup "Grenadine" - 20 ml
• 
  narancssárga szelet

Öntsön néhány jégkockát az üveg aljára. Öntsünk tequilát és narancslevet az üvegbe. Adjunk hozzá grenadint, gondosan öntsük nagyon vékony csepegéssel az üveg szélén. Ne keverje össze, a grenadine alja legyen. Tálalás előtt díszítse az üveg szélét egy narancs szelettel.

Ezek a tequila koktélok felkészülhetnek egy félre.