A rózsaszín szirmokból befeketek
A rózsa a legszebb és népszerű virág. Egyes fajtákat széles körben használnak a kozmetikai és illatszerészeti termékekben. A virág illata páratlan. És nagyon kevés ember tudja, hogy a rózsa is gyógyhatású. Az ősi időkben gyógyító szirupokat, kivonatokat és olajokat állítottak elő szirmokból.
A rózsaszín szirmok lekvárának receptje
Az elkészítéshez ajánlott használnifiatal virágok egy tea rózsa. Ezeket május első virágzó időszakában kell összegyűjteni. Úgy gondolják, hogy ha kora reggeli szirmokat gyűjtesz, akkor megtartják az összes hasznos tulajdonságot és a leginkább illatosak. Ha a bokor kicsi, akkor összegyűjteni néhány napot, mint a virágzás. Ebben az esetben a virágokat egy csomagban kell összehajtani, szorosan kötve és tárolni a hűtőszekrényben. Ha elég összegyűlt, elkezdheti a főzést.
összetevők:
- rózsaszín szirmok - 300 g
- víz - 6 evőkanál
- cukor - 600 g
Az előkészítés módja:
- rendezzük el a szirmokat, és különítsük el őket a porcelánoktól. Ehhez sima felületre tömörítjük őket, és gondosan összecsukjuk egy szűrőn;
- szője a pollenből, mossa le és szárítsa meg egy törülközőt;
- hajtogatott zománcozott ételeket, elaludjon 2 teáskanál cukrot, és csiszolja a kezét, amíg megjelenik a lé. Egy különálló tartályba egyesítjük;
- készítsd el a szirupot. Ehhez forraljuk fel a vizet, öntsünk cukrot és 2-3 percig főzzük, kevergetve. Ezután szűrjük és hűtsük le;
- öntsük a szirup szirmait, és forraljuk fel a magas hőt. Ezután csökkentse a hőt és főzzön egy csendes tűzön 10 percig, folyamatosan kevergetve, és vegye le a habot;
- öntsük az első szirupot és főzzünk még 15-20 perccel a megvastagodás előtt, majd öntsünk sterilizált edényekbe és tekercsbe.
Finom lekvár a télre kész!
Hogyan készítsük el a rózsaszirmok lekvárt
Ahhoz, hogy a lekvár különösen ízletes legyen, bizonyos szabályokat be kell tartania:
- csak olyan házi rózsákat használjon, amelyeket nem kémiailag kezeltek és nem fertőzöttek a szervezet káros szennyeződéseivel;
- főzzük azt zománcos serpenyőben, mivel a vas- és fémeszközök elkényeztetik az aromát;
- fontos, hogy ne emésztjük, különben a szín sötét és unalmas lesz;
- ha egy kis sötét vörös rózsaszín szirmot ad hozzá, akkor a szín különösen telített lesz. De fontos, hogy ne vigyük túlzásba, mert egy sötét rózsa kemény és a dzsem elveszti a pályázati struktúráját;
- kis tartályban kell kitölteni. A doboz kinyitása után az aroma elárasztódik;
- ha hozzá egy kis fahéjat vagy egy szelet citromot, az íze csak rendkívüli lesz!
Ezt a finomságot egyszerűen teával teheti megtálak. És cukor hozzáadása tea nélkül nem szükséges. Még mindig rózsaszín lekvár süsse a sütés, hozzá a túró tésztát, vagy egyszerűen a szénsavas italok. Szokatlan ízeket ad az édességeknek.
A konzervdoboz tárolása követiegy sötét hűvös hely nem több, mint két év. Nyissa ki a palackot a hűtőszekrény felső polcán. Ha nem fogsz várni a télre, és hamarosan regalizálni akarsz, akkor nem szükséges a bankokba bejutni. Elég, ha lezárja a fedelet, és behelyezi a hűtőszekrénybe. Az ilyen desszerteket biztosan értékelni fogják a vendégek és a család.
