Újévi sütés: mézeskalács ház

Mielőtt mézeskalácsot készítesz, szükséged lesz rá készítsen sablonokat, amelyet használni fog. Ehhez bármilyen papírt használhat. Rajzolj és vágj ki 7 mintát a mézeskalács házhoz:

• 2 fal (hátul és elöl): 12,5x20 cm, vágjon két ablakot minden falra. Az egyik falon ki kell vágni egy 7x3,5 cm-es ajtót;


• 2 az oldalfal a formájában egy kis ház (háromszög a téren): lásd a 12,5h15 háromszög magasság - 17 cm minden falon mentén vágjuk egy ablakot; ..


• 2 téglalap a tetőhöz: 11,5x23 cm;


• ajtó: 7x3, 5 cm.

Amikor a sablonja készen van, elkezdheti a tészta elkészítését. Szükséged lesz ilyen összetevőkre:

• 225 g lágyított vaj


• 1,5 evőkanál. barna cukor


• 2 tojást


• 1 evőkanál. fekete melasz


• 1 tk. vanília lényege


• 6,25 st. liszt


• 4 ts. őrölt gyömbér


• 2 tk. őrölt fahéj


• 1 tk. szóda


• 0,5 ts. őrölt szegfűszeg


• 0,5 ts. só


• 3 evőkanál. porított cukor


• 2 tojásfehérje (a mázhoz)

Kezdjük gyúrni a mézeskalács ház tésztáját. Keverjük össze jól a keverőben. Adjunk hozzá cukrot, és tovább verjük, amíg puha és könnyű massza lesz. Add hozzá tojásokat. Végül hozzáadjuk a melasz és a vanília lényegét.

Keverjük össze a lisztet, gyömbért, fahéjat, szódát,szegfűszeg és só. Ezt a keveréket fokozatosan hozzáadják a habverő olajhoz. A kész tésztát egy vastag rétegben tekerjük, viaszos sütőpapírba csomagoljuk, és 1-2 órán át a fagyasztóban hagyjuk.

Melegítsük elő a sütőt 175 ° C-ra. Olajozza le a két sütőlapot. A munkaterületet, amelyen elkészíti a tésztát, megszórja egy kis lisztet. Ossza a tésztát két részre. Minden darabot 1 cm vastagságú lapra kell tekerni, a tekercselt tésztát a sütőlapra kell átvinni, és ki kell vágni a ház részeit sablonokkal. Süsse a tésztát 10-15 percig. A kész süteményeket eltávolítjuk és a maradékig teljesen lehűtjük.

A díszítéshez készítse el a mázat: keverje össze a porcukrot és a tojásfehérjét a keverőben. A lángnak elegendően könnyűnek kell lennie ahhoz, hogy elkenhető legyen.

Most gyűjthet mézeskalács házat. Készítse elő a felületet, amelyen a tortát szolgálja. Ez lehet egy nagy tál vagy sima karton. A kiválasztott standon gyűjti össze és díszítse a mézeskalács házat. A ház részeit mázzal együtt ragasztják. Miközben a jegesedés megszárad, a ház falát egy üveg vízzel kell tartani, hogy ne essenek szét. Ugyanígy csatolja a ház tetőjét. A bejárati ajtó is mázas. Egy kicsit nyitva hagyhatja. A máz többi része a tetőre tapad. Továbbá az egész mézeskalács ház ízlésének megfelelően díszíthető.

A mézeskalács ház kekszekkel, különböző színű mázzal, lekvárral, diófélékkel díszített. Ezenkívül az udvar díszítését is elvégezhetimézeskalács ház. A tészta maradványaitól meg lehet sütni a karácsonyfát. Süsse meg a kis kekszeket, amiből kijátszhatsz. Ezekkel a további díszítőelemekkel a szilveszteri sütés nagyon eredeti lesz.