Hogyan tartsuk a hagymát a télen

Kiválasztása hagyma hagyma a téli, fontos, hogy csak minőségi izzókat válasszon. A legmegfelelőbb a tároláshozhagymát. Igen, ez több, mint az akut vörös vagy fehér, de az ilyen fajta jól ellenállnak, és kevésbé valószínű, hogy az íj romlik a tárolás során.

Válassza ki az érintetlen izzókat a tároláshoz. Nézd meg az egyes izzók "csípőjét" - nem szabad csírázni rajta. Annak érdekében, hogy a hagymát hosszú ideig tartsa, válasszon izzókat a száraz farkán. Szintén meg kell érintenie az összes izzót: az érintéshez erősnek, merevnek és száraznak kell lennie, nedves foltok és csapások nélkül.

Ha a saját kerteden hagysz hagymát télre, Fontos, hogy kiválassza a betakarítás idejét, ez a legjobb, ha száraz időben. Húzza fel óvatosan az íjat: ha az alsó részét károsítja, gyorsan megrongálódik a tárolás során. Ezután válasszuk ki a tárolásra szánt hagymát a fent felsorolt ​​kritériumok alapján.

Annak érdekében, hogy a télen hagymát tartsuk, megfelelően fel kell készülnünk a tárolásra: még akkor is, ha minőségi izzókat választottunk ki, akkor elromolhatjuk, ha elhanyagoljuk az előkészítési fázist. Kezdéshez a hagymát szárítani kell. A legjobb, ha egyenletesen terjed a szabadban.

Ha nedves az időjárás, használhatja a sütőt a hagyma szárításához, de ebben az esetben nagyon fontos, hogy ne szárítsuk túl a hagymát. Minimális hőmérsékleten szárítsa meg, és győződjön meg róla, hogy az izzók felső skálája nem reped.

Amikor az izzók kiszáradnak, vegye az ollót és vágja el a szárított tollakat. A termesztés nem lehet a gyökér alatt, de egy kis "farok" hosszúsága körülbelül 2-3 cm-re van a héjhagymától, nem kell tisztítani: ez hozzájárul a jobb megőrzéshez.

Hol és hogyan tárolja a hagymát télen? Általában a hagymát a téli fadobozokra tolják át. Tanácsos, hogy vegyen sekély fiókokat, amelyben a hagymátnem lesz túl vastag (legfeljebb 30 cm). Jobb, ha egymás tetejére több sekély dobozt helyeznek, mint hogy az összes hagymát egy mélybe dobják. Győződjön meg róla, hogy a dobozokban lyukak vannak a szellőzéshez: a jó szellőzés a hagyma megőrzésének garanciája.

Ha nem rendelkezik fadobozokkal, akkor tartsuk hagymát a télre szövetzsákokban. Nem kell túl sokat öntenie egy zsákbahagyma: a zsákban lévő hagymakréteg maximális magassága nem haladhatja meg a már említett 30 pontot. Az íj legjobb biztonsága érdekében a hagymakőre önthető - ez megakadályozza az izzók szárítását. Egy másik íjat néha enyhén megszórjuk a kénes porral, hogy megóvják a rovaroktól.

Néhány háziasszony egyszerűen összehajtja a hagymát speciális hálószemekbe, vagy csak a régi harisnyanadrágba, és leteszi az alagsorban. Ne tárolja a hagymát műanyag zacskókban, mert nem engedik a nedvességnek és a levegőnek, és a hagyma hamar felborul, és végül rothad.

A száraz és sötét helyen javasolt hagymát állandó hűlési hőmérséklet mellett tárolja. A legjobb megoldás az alagsor, ha csaktélen a hőmérséklet nem esik nullára: az optimális hőmérséklet a hagyma tárolására 2 fok hő és felette, alacsonyabb hőmérsékleten lefagy. Ha nincs pince, tárolhatja hagymát a lakásban, de fontos, hogy a helyiség hőmérséklete állandó tartományban 18-24 fok.

Miután eltávolította a hagymát a tároláshoz, ne felejtse el az egész télen. Sajnos, a tárolás során nehéz állandó páratartalmat fenntartani, hogy az izzók kiszáradjanak túl alacsony páratartalmukból, vagy csírázni kezdenek, vagy akár túl magasra rothadjanak.

ezért időről időre meg kell, hogy érintse meg a hagymát, és távolítsa el az elrontott izzóhogy ne rontsák a hagymát. Még akkor is, ha az izzó kissé elkényeztetett, nem tarthatja tovább: jobb a vágott területet vágni, és főzni. Természetesen teljesen elkényeztetett izzókat azonnal ki kell dobni. Ha a hagyma túlhevül vagy podkok, de még nem kezdett romlani, akkor a lehető legrövidebb időn belül meg kell szárítani, és újra tárolni.

Ez mind a tanács, hogyan lehet hagyni a hagymát a télen. Amint látja, semmi bonyolult!