Újévi receptek 2013: ünnepi desszertek
Ha nem akarsz az újév előestéjénhogy megterheljük magunkat egy ünnepi tészta elkészítésével, ez nem jelenti azt, hogy szilveszterkor desszert nélkül maradunk. Elképzelhető, hogy készítsen egy könnyű előkészítő és finom újévi desszert, amely nem igényel sütést. A Tanács Országa képviseli Újévi receptek 2013: sütés nélküli desszertek. Újév receptek 2013: Strawberry Santas
A friss szamóca nehéz télen kapni (és igenköltségek sokkal drágább, mint a szezonban), de csak elképzelni, hogy a vendégek örömére fűződik az asztalra eper vicces Télapó (vagy Mikulás - kinek melyik tetszik). Ez egy igazi újév csoda, akárcsak hóvirágok decemberben! Az újévi desszert elkészítéséhez szükségünk van:
nagy friss eper - 10 db.
túró - 100 g
kókusz borotválkozás - 50 g
tejföl - 2-3 evőkanál. l.
porított cukor - 2-3 evőkanál. l.
citromlé - 1 tk.
csokoládécseppek - 20 db.
Túró sajttal óvatosan daráljuk tejföllel, cukorralpor és citromlé. Meg kell, hogy egy sima, homogén masszát. A tetejét eper levágta mintegy egyharmada a magassága a bogyók. Minden klubnichinu tesz egy kis túrókrémmel, és fedjük le a „sapkát” be van dugva a krém „szem” a csokoládé csepp, és nem a caps „pom-pom” tejszín.
A kókuszrostokat egy edényre öntjük és fel van töltveStrawberry Santa Claus ebben a rögtönzött "hóban". Kész! Ha nem akarod a túró krémet zavarni, a tejszínhabbal helyettesítheti a tejszínhabbal (de ebben az esetben a desszert azonnal meg kell főzni, mielőtt az asztalra kerül, hogy a krémnek nincs ideje rendezni).
Újévi receptek 2013: almák karamellben
Alma karamellben - kedvelt desszert számos nyugati országban, különösen népszerű az őszi-téli ünnepek alatt, Halloweentól karácsonyig és újévig. A karamell almák újévre történő elkészítéséhez a következő összetevőket kell készíteni:
tömör édes és savanyú alma - 5 db.
barna cukor - 1 evőkanál.
víz 110 ml
vaj - 1 evőkanál. l.
asztali ecet - 1 tk.
őrölt fahéj - 0,5 ts.
Szükségünk lesz továbbá vékony fa botokra isalma ültetéséhez és viaszolt sütőpapírhoz. Az almaimat 1-2 percig felhúzzuk és forró vízben blancba rakjuk. Az almát forró vízből vigyük fel, gondosan szárítsuk meg papírtörölközővel. Elvileg elmulasztható anélkül, hogy elfehérítené, de köszönhetően az alma kicsit lágyabb lesz, és a karamell jobban megtartható a gyümölcs felszínén.
A karamell készítéséhez cukrot és vizet elegyítünkegy kis serpenyőben, és tüzet. Folyamatosan keverjük, folyamatos keverés közben, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Forraljuk fel a szirupot, csökkentjük a tüzet, adjunk hozzá olajat, ecetet és fahéjat (ha nem tetszik a fahéj, anélkül is megteheted). A szirupot 8-10 percig forraljuk, folyamatos keverés közben addig, amíg a karamell sűrűsödik. Ha többszínű almait szeretne készíteni, akkor karamell élelmiszert színezhet, majd az utasításoknak megfelelően hozzáadhatja.
Amikor a karamell viszkózus lesz, és elkezdődikbuborék, óvatosan billentse a serpenyőt, anélkül, hogy eltávolítaná a tüzet. Az egyik almalátütést a karamellben forraljuk, és néhányszor a saját tengelye köré forgatjuk, hogy egyenletesen karamellal borítsák őket. Kész almát óvatosan fel a viaszolt papír, így megszáradtak. Kívánt esetben a karamell bevonatú almait is fel lehet vágni apróra vágott diófélék, kókuszdiomorok vagy különleges cukrászati termékek porára.
A karamellal való főzés alma a legjobb a tálalás előtt. A hűtőszekrényben tárolhatók, de legfeljebb kettő vagy három napig.
Jó étvágyat és boldog ünnepeket!
