Újévi desszertek: túró muffinok

Túrós muffinok szárított gyümölcsökkel

12 túró muffin elkészítésére szárított gyümölcsökkel a következő összetevőkre van szükségünk:

• 
  200 g túró
• 
  100 g lisztet
• 
  70 g vajat
• 
  0,5 evőkanál. cukor
• 
  0,5 evőkanál. tejföl
• 
  0,5 evőkanál. szárított gyümölcsök
• 
  4-5 tbsp. l. búzadara
• 
  1 tojást
• 
  1 tk. szóda

A tojás óvatosan sütött a cukorral. Add túrót, tejfölt és búzát. Hagyja el egy negyed órát, hogy a dara duzzadjon. Egy külön tartályban keverjük össze a lisztet és a szódát, adjunk hozzá ugyanolyan puhított vajat, és jól keverjük össze. Szárított gyümölcsöket apró darabokra vágva, olaj- és lisztkeverékbe helyezzük, és óvatosan keverjük össze mindent.

Mindkét tartály tartalmát összekapcsoljuk és összekeverjüktésztát. A tésztát olajozott süteményformákra terjesztettük, és kb. Fél órát sütöttünk a sütőben 180-200 fokos előmelegítéssel.

Túrómufinák csokoládéval

De a recept a tortán muffinok egy kényes citrus aroma és csokoládé töltelék. 16 muffin készítéséhez:

• 
  liszt - 250 g
• 
  túró - 200 g
• 
  cukor - 100 g
• 
  tejföl - 100 g
• 
  vaj - 100 g
• 
  tojás - 2 db.
• 
  sütőpor - 1 tk.
• 
  csemegekukorica csokoládé
• 
  egy narancs héja
• 
  Vanillin - ízlés szerint

A túrót egy homogén paszta,húsdarálóval vagy keverővel. Adjunk hozzá lágyított vajat, tejfölt, tojást, cukrot, vanillint és reszelt narancshéjat. Alaposan keverjük össze. Keverjük össze a lisztet sütőporral, adjuk hozzá a tésztához és keverjük össze. A keverés hosszú ideje nem szükséges, ha a tesztben csomók vannak, nincs mit aggódni.

Készítjük a muffinok öntőformákhoz készült tésztát,betöltve valahová kétharmadát. Minden formában egy darab tejcsokoládét helyezünk, és enyhén felmelegítjük a tésztába. Melegítsük elő a sütőt 190 fokosra és sajtos sajtos muffineket sütünk kb. 15-20 percig.

Curry muffin banánnal

Ha szeretsz banánt, akkor miért nem adod hozzá ezeket a gyümölcsöket a túró muffineknek? A muffinok banán készítéséhez ilyen termékeket tárolunk:

• 
  150 g túró
• 
  120 g cukrot
• 
  120 g lisztet
• 
  60 g vajat
• 
  2 tojást
• 
  1 banán
• 
  2 óra. por alakú cukor a permetezéshez
• 
  1 tk. sütőpor
• 
  1 tk. citromhéj
• 
  Vanillin - ízlés szerint

A tésztát a puha vajjal dörzsöljük. Egy külön tartályban megverted a tojásokat cukorral a habba. Anélkül, hogy megállnánk a tojások megverése közben, beletesszük őket a finom olaj tömegébe, és óvatosan keverjük össze. Adjuk hozzá a sütőport, a citromhéjat, a vanillint, keverjük újra. Végül kiöntjük a lisztet és összekeverjük a tésztát.

A banánt megtisztítják, kis kockákra vágják,adjunk hozzá a tésztához és keverjük össze. Az elkészített öntőformák félmagasságban töltik fel a tésztát. A sütőbe helyezzük, 190 fokos fűtöttük, és körülbelül fél óráig sütjük. Tálalás előtt tegye meg a tõzött muffinokat porcukorral.

Curry muffin kókuszral

Egy másik egyszerű recept a téli sajt muffinok a muffin a túró kókusz daráló. Ezek az összetevőkből állnak:

• 
  túró - 250 g
• 
  kókusz borotválkozás - 50 g
• 
  liszt - 1,5-2 evőkanál.
• 
  cukor - 2/3 evőkanál.
• 
  tej - 2/3 evőkanál.
• 
  tojás - 3 db.
• 
  sütőpor - 1 tk.

A tojásokat cukorral hajtják. Ne hagyja abba a forralást, adj hozzá túrót és kókuszrostokat, fokozatosan öntsön a tejet és adj hozzá lisztet. A tejfölös sűrűség homogén tésztát gyúrjuk.

A formák olajjal vannak kenve és tészta tele. Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra, süssük a muffinokat 20-25 percig.

Bon appetit!