Egy egyszerű recept: nyájas muffinok azok számára, akik szeretik a desszerteket

összetevők:

• 
  Liszt - 195 g


• 
  Só - 3 g


• 
  Sütőpor - 6 g


• 
  Vaj 82% -tól 95 g-ig


• 
  Szirup vagy méz - 95 g


• 
  Cukor - 95 g


• 
  Tej - 60 g


• 
  Tojás - 70 g


• 
  Áfonya (vagy más bogyó) - 150 g


• 
  A lehúzó: búza, dió liszt, cukor, vaj - 60 gramm, csipetnyi sót

Az előkészítés módja:

1. 
   A tálban, össze a liszt, sütőpor és só, jól keverjük össze. A helyes megfogalmazás fenntartása érdekében a manipulációkat a konyhai mérlegeken lehet elvégezni, pontosan mérve a termékek számát


2. 
   Megkönnyített vaj keverővel


3. 
   Adjunk hozzá 95 g cukrot, ismét habverjünk. Ezután méz vagy szirupot adjon gazdag íz nélkül (melasz, mész vagy gyógynövényes méz, kukoricaszirup, különböző arányú glükóz), és addig keverjük, amíg homogén


4. 
   A kapott tésztához adjuk hozzá a tojásokat és ostorozzuk. Adja hozzá a száraz keverék fele adagokat, minden egyes keverés közben egy kicsit. Erősen nem kell vezetni - ez megszakítja a desszert laza textúráját


5. 
   Öntsünk 30 gramm tejet egy tálba, keverjük össze. Adjuk hozzá a száraz összetevők fennmaradó részét, keverjük újra. Öntsük a maradék tejet és keverjük össze


6. 
   Ismét habozzon, amíg sima. A tésztának sűrűnek, simanak kell lennie, de ugyanakkor - szelíd


7. 
   A tésztát egy filmből kell lefedni, és az éjszakai hűtőszekrényben maradni - így a muffinok szukrábbak lesznek


8. 
   A tésztába sütés előtt meg kell adniabogyók - frissen ízlés szerint. Fagyasztott is közeledik - fontos, hogy ne várjon, miközben felolvasztják: egy jégbogyó-tartályban, hogy kis vizet csepegjen és lisztet adjon, majd belép a tésztába. Így a bogyók nem "összetörnek" egy kész csemegében


9. 
   Tészta töltse fel a papírt formák, megszórva tetejénropogós cukrászdával. Megvásárolhatja vagy saját maga készíthet: búza, dió liszt, cukor és sós só. A száraz összetevőkben hűtött vaj kerül bevezetésre, a keveréket gyorsan össze kell gyúrni egy rövid tészta állapotába. A shtreisel hűtőszekrényben több hétig tárolható. Kb. Fél óráig sütjük a sütőt, 180 fokos fűtött sütőben


10. 
    A desszert egy grillsütőn hűtötték, és az asztalra szolgált