Eredeti recept: Fekete Larry torta

Az összetevők

• 
  Liszt - 375 g


• 
  Kakaó (minőségi) - 90 g


• 
  Sütőpor - 10 g


• 
  Szóda - 7 g


• 
  Növényi olaj (finomabb választani) - 150 g


• 
  Cukor - 450 g


• 
  Tojás - 3 db.


• 
  Vanília kivonat - 5 g


• 
  Tej - 150 g


• 
  Forró kávé - 340 g


• 
  Alkohol - 75 g


• 
  A tejszínre: 340 g tejszínes sajt (115 g) + porcukor (100 g)

Az előkészítés módja

1. 
   Szeleteljük a lisztet, a sütőport, a szódát és a kakaót a tálba, alaposan összekeverjük egy habverővel


2. 
   Kombináljuk a növényi olajat és a cukrot, keverjük össze egészen simára. Miközben továbbra is legyőzni, vezessenek be tojást és a vanília kivonatot


3. 
   A száraz keverék fele az 1. tétel tömegébe kerüljön, öntsön be tejet, kávéoldatot (forrásban lévő víz) és alkoholt (kivéve a bort)


4. 
   A keveréket alacsonynak kell lennie, a maradék száraz összetevőket kell hozzáadni


5. 
   Helyezze a tésztát az elkészített formákba, küldje ela sütőben, 180 fokos fűtött és körülbelül fél óráig süsse. A teszt készenléti állapotát egy nyárson ellenőrizni lehet, vagy ha a süteményt a közepén nyomjuk meg - ha a torta forr, itt az ideje


6. 
   Hűtött süteményeket csomagoltak egy filmet, és megtisztították néhány órát a hűtőszekrényben


7. 
   Krémmel: ostoros hűtött krémsajt (Hochland vagy Almette) lágy vajjal és cukorporral. Kívánt esetben adjunk hozzá színezék vagy bogyó pürét


8. 
   Vágja le a vágásokat, alakítsa őket vágó vagy éles kést, szendvicset krémes mousse


9. 
   Díszítsd a tortát csokoládé jegesedéssel és friss bogyókkal, arany színű festékkel díszítve