Prágai torta

Prágai torta

Javasoljuk, hogy egy prágai tortát készítsen kétféle krémmel. Ez a recept különbözik a klasszikustól, mivel a csokoládékrém mellett könnyű tejföl is használják a tortát. A sötét és tejföllel készült prágai sütemény elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk.

A süteményekhez

• 
  liszt - 1 evőkanál.
• 
  cukor - 1 evőkanál.
• 
  tejföl (20% zsírtartalom) - 0,5 evőkanál.
• 
  vaj - 100 g
• 
  tojás - 3 db.
• 
  párolt tej - 1 üveg
• 
  kakaópor - 4 evőkanál.
• 
  vaníliacukor - 1 evőkanál.
• 
  sütőpor - 1 tk.

Sötét krémet

• 
  Vaj - 150 g
• 
  sűrített tej - 0,5 üveget (ha kívánatos, akkor főzött sűrített tej)
• 
  kakaópor - 2 evőkanál.

A tejfölért

• 
  tejföl (20% zsírtartalom) - 0,5 evőkanál.
• 
  cukor - 0,5 evőkanál.

Dekorációhoz

• 
  csokoládé - ​​100 g

Mi megvertük a tejföllel cukrot. Tejet, sűrített tej, kakaópor, vaníliás cukor és sütőpor hozzáadásra kerülnek a tejszínhabbal. Alaposan keverje össze az összetevőket. A kapott masszából a lisztet szitáljuk, ismét alaposan összekeverjük és hozzáadjuk a vajat. Gyúrja össze a tésztát, oszd meg két részre, és dobja ki.

A sütéshez egy lecsatolható formát (átmérő - 23cm), zsírozza meg vajjal és fedje le az alját sütőpapírral. Óvatosan helyezzük a hengerelt tésztát egy öntőformába, és fél óráig sütjük előmelegített sütőben 200 ° C-ra.

Míg a süteményeket sütjük, tejfölt készítünk,tejföllel cukorral. A kész süteményeket a sütőből vettük, lehűtöttük és félig vágtuk. Kenje meg a süteményt tejföllel. Ezután sötét krémet készítsen.

Ehhez adj hozzá a lágyított vaj kondenzált tejet (lehet főzni) és a kakaóport. A vajat kakaóval és sűrített tejjel keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.

Most gyűjtheted a tortát. Kenje meg az összes süteményt sötét krémet, mi is fedjük oldalán és tetején a tortát. A tortát egy órára a hűtőszekrénybe tesszük, hogy a süteményeket krémmel átitassuk. Tálalás előtt díszítse a torta csokoládét.

Bon appetit!