Csokoládé torta: egyszerű és finom receptek egy fotóval
Elég csak nézni ezt a tortát,azonnal beleszeret neki: finom keksz textúra, légkrém, vastag gommage gazdag csokoládé íze ... Csokoládé torta paradicsoma ízlelőbimbók! A desszert különböző változatai a világ számos konyhájában megtalálhatók. Például a leginkább csokoládé torta egy osztrák desszert "Sacher". Csokoládés keksz süteményekből, kajszibarackból és hihetetlenül finom mázból készül, természetesen csokoládéból. Pletykák szerint ez a torta isteni ízének titka a különböző típusú csokoládék kombinációjában rejlik, amelyet a máz elkészítéséhez használnak, és amelyet ma is titokban tartanak. Az Alhambra, az arab történetek, az afrikai kamilla, az amerikai (szerzők: Lisa Glinskaya, Andrei Rudkov) süteményei is vannak.
Top titkos csokoládé torta receptekez a cikk nem ígérjük, hogy nyilvánosságra hozzuk. Ehelyett, ossza meg néhány népszerű receptet erre a csodálatos desszertre, amely megtanítja neked, hogy otthon lenyűgöző csokoládé tortát főzz!
Gyors csokoládé torta - recept fotóval lépésről lépésre
Kezdje el elsajátítani a csokoládé tortátkínálnak egy nagyon egyszerű és gyors recept. A torta összetétele csak 3 összetevőt tartalmaz: fekete csokoládé, tojás és vaj. Annak ellenére, hogy ilyen egyszerű termékcsalád létezik, a végeredmény elképesztő - finom keksz gazdag csoki ízzel. A desszert díszítésére javasoljuk porcukor és friss gyümölcsök / bogyók használatát.
Szükséges összetevők:
tojás - 8 db.
fekete csokoládé - 100 gr.
sózatlan vaj - 200 gr.
Egy egyszerű recept a csokis torta elkészítéséhez
Először elkészítjük az összes összetevőt: a csokoládé oszlopot apró darabokra osztjuk, az olajat szobahőmérsékleten felmelegedjük, majd lehűtjük a tojásokat a hűtőszekrényben.
A tojások tálba süllyednek, közepes sebességű keverővel keverjük, amíg vastag hab nem.
Figyelem! A tojásokat feltétlenül le kell hűteni. A hideg fehérjék egyre jobbak és gyorsabbak.
A puhított vajat apró darabokra vágják, hozzáadják a csokoládét és vízfürdőbe teszik. Ne felejtse el keverni, távolítsa el a tüzet, amikor a keverék homogén és sima.
Hagyja lehűlni a csokoládé-olaj keveréket, és óvatosan belevesse a tojást. Keverjük össze egy fa kanállal, amíg sima.
Most vegyünk egy hőálló mélytálatvagy formát, és helyezzen be egy kisebb formát. A kis alak belső részét fóliával borítják és tésztába öntik. Nagy formában öntsön 1 csésze forró vizet (a víz körülbelül az alak felét fedje le) - egy vízfürdő látszatát kapja. A tésztát egy meleg szekrénybe tesszük 25 percig, 60 fokos hőmérsékleten.
A csokoládétorta készenlétét fából kell ellenőrizninyárson - ha száraz, akkor a piskóta kész. A süteményt a rácsra helyezzük, és hagyjuk kihűlni. A csokis torta porcukorral és málnával díszítjük.
Hogyan főzzünk egy finom csokoládé tortát
A torta ezen változata pontosan feltölteni fogja a malacka bankjátcsokoládéfejű desszertek. Ebben nemcsak a süteményeket, hanem a krémeket is kakaóval készítik el. Fontos pont: a sütemény kóstolásának keltése telítettnek bizonyult, és a szín mély, győződjön meg róla, hogy minőségi kakaóport használ.
Szükséges összetevők:
a vizsgálat esetében:
cukor - 300 gr.
liszt - 350 gr.
sütőpor - 1,5 ts.
szódabikarbóna - 1 tk.
tojás - 2 db.
kakaó - 3/4 csésze
tej - 200 ml.
olívaolaj - 100 ml.
forró víz - 1 csésze
vanília kivonat - 2 tk.
tejszínre:
vaj - 6 evőkanál. l.
porított cukor - 2,5 csésze
kakaó - 1/2 csésze
tej - 1/3 csésze
vanília kivonat 1 tsp.
Step-by-step recept fotóval
Keverjük össze a cukrot, a lisztet, a kakaót, a sütőport, a szódát és a sót.
Tojás, tej, vaj és vaníliaegy keverőt 2-3 percig. Adjunk forró vizet és keverjük. A folyékony és a száraz komponenseket összekötjük, és újra összekeverjük. A tésztát 2 formára osztjuk és sütjük a kemencében, 180 fokos fűtésre, harmincöt percre, negyvenre.
Vigyük a süteményeket, és hagyjuk kihűlni a rácsot. Addig is készítünk krémet a tortára. Keverje össze a vajat közepes sebességű keverővel. Adjunk hozzá cukorporot, kakaót, tejet és vanília kivonatot. A habverés teljesen homogén.
A krém felét tegye a tortán, és egyenletesen oszd meg a felületen. A felső fedelet egy második kéreggel.
A többi krémmel díszítse a csokoládé torta teljes felületét és oldalát. Csokoládé torta tetején.
Step-by-step recept csokoládé torta egy, kettő, három
Ez a recept az egyik legsikeresebb otthoncsokoládétorta készítésének lehetőségei. A háziasszonyok népszerűségének titka egyszerű - minden kifinomult technikának és abszolút megfizethető összetevők hiánya. Ha beszélni szó szerint, akkor annak érdekében, hogy élvezze a finom nedves csoki csokoládét, egyszerűen keverje össze az összes összetevő és küldje el a tésztát a sütőbe. Kellemes bónusz: a torta mind gyengéd, mind lédús, ezért nem igényel semmilyen további impregnációt és krémeket.
Szükséges összetevők:
liszt - 250 gr.
kakaó - 50 gr.
cukor - 300 gr.
tojás - 2 db.
vaj - 60 gr.
olívaolaj - 60 gr.
tej - 280 ml.
vanília kivonat - 2 tk.
borecet - 1 evőkanál. l.
szóda - 1,5 ts.
só - 1 tk.
Lépésről-lépésre recept
Kezdetben összekapcsoljuk az összes száraz összetevőt: liszt, cukor, szóda, só, kakaó. A homogenitást összekeverjük.
Tojás, meleg vaj, tej, olívaolaj és vanília kivonat hozzáadása után. Végül, igyunk egy kevés borkóst.
A jegyzethez! A bor helyett minden más ecetet használhat. A legfontosabb dolog, nem lehet erős - legfeljebb 6%.
Most mindent alaposan összekeverünk. Legalkalmasabb, ha keverővé teszik. Ne féljen a csomók és az olajos foltoktól - 2-3 perc keverés után a torta tészta homogén és sima lesz.
Tegye a pergamentet az alak aljára. Ez a tesztmennyiség elég 1 nagy 20 cm-es vagy két kisebb 16 cm-re.
Fontos! Ne töltsön fel több mint felét: a sütési folyamat során a sütemények körülbelül felére nőnek.
Sütjük a csokoládé torta 180 fok 40 perc. Ellenőrizzük a keksz készségét, mint rendesen, egy fából készült nyársat - teljesen száraznak kell lennie.
Készen áll egy kekszre, és hagyja kihűlnirács. Ezután csomagolja be a süteményt egy élelmiszerfilmben, és küldje el néhány héttől a hűtőszekrénybe. Egy ilyen kis trükk a csokoládé torta nedves a belsejében és száraz kívül.
A csokoládé tortát díszítjük megolvasztott csokoládéval vagy porcukorral. Kívánt esetben bogyókkal és gyümölcsökkel díszítjük.
Hogyan készítsünk egy finom csokoládé tortát a kefir "Fantastic"
Ahogy kitalálhatod ezt a nevetcsokoládé torta fantasztikusan finom. A kefir használatának köszönhetően a receptben a csokoládé keksz porózus és nedves. A kész kekszet külön lehet kiszolgálni, és meg lehet kenetezni a süteménykrém - savanyú vagy főzött.
Szükséges összetevők:
a vizsgálat esetében:
kefir (cukrozott tej) - 300 ml.
cukor - 200 g.
tojás - 2 db.
növényi olaj - 2 evőkanál. l.
kakaó - 3 evőkanál. l.
szóda - 1 óra. l.
liszt - 2 pohár
tejszínre:
tejföl - 400 gr.
cukor - 200 g.
vaj - 200 gr.
A főzés receptje
Kombináljuk a laza összetevőket a tésztához: lisztet, cukrot, kakaót, szódát.
Keverje meg a tojást joghurttal és vajjal.
A tojáskefir keveréket egy tálba öntsük száraz összetevőkkei.
Alaposan keverjük össze az összes összetevőt, és öntsük a keveréket sütőedénybe, olajjal előkenve. A sütõt negyven percig küldjük. A hőmérsékleti rendszert 170-200 fok között választják.
Míg a sütemény a sütőben van, vigyázzunk a krémre. Ez a csokoládé keksz jól megy jól szinte bármilyen krémmel. Ajánljuk, hogy megkóstoljuk a tejfölt: keverjünk össze egy tál vajban, tejföllel és cukorral. Be kell keverni a keverőt, amíg a cukor fel nem oldódik és egyenletes.
Folytassuk a csokis torta összeszerelését: vágjuk le minden egyes torta felét, és krémmel megkenjük. A süteményeket összekötjük egymással, és a maradék tejszínt felszínre osztjuk.
Szórjuk meg a kész csokoládé tortát sült dióval és csokoládéval. A süteményt két órán keresztül a hűtőszekrénybe helyezzük, hogy jobban impregnáljuk. Torta kávét vagy teát vagy kávét szolgálunk fel.
