Banán muffinok

A muffinok különösen népszerűek az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban, ahol gyakran gyorsétteremben és kávézókban kerülnek értékesítésre. Az angol és az amerikai muffin receptek különböznek egymástól. Angol muffinok készült élesztő tészta, és a tésztát a amerikai adjunk hozzá szódát vagy sütőport. Nagyon népszerűek a banán- és csokoládé muffinok, valamint a különböző bogyókból álló muffinok.

Banán muffinok

Ezek a muffinok az amerikai minta szerint készültek - a sütőporral, még a konyha kezdõje is elkészítheti. A muffinokat banánnal készítsük:

• 
  2,5 evőkanál. búzaliszt
• 
  0,8 tbsp. kis fehér cukor
• 
  0,2 tb. cukornád
• 
  100 gramm vaj
• 
  2 banán
• 
  2 tojást
• 
  2 tk. sütőpor

A fehér és a cukornádot vajjal keverjük,adjunk hozzá lisztet, sütőport és tojásokat, keverjük újra. Banán pástétom burgonyapürével és adjunk hozzá a tésztához, keverjük össze újra. A muffin tészta nem lehet túl meredek, de nem túl folyékony. Ha túl folyékony, akkor addig adjuk hozzá a lisztet, amíg elérjük a kívánt konzisztenciát. Öntsük a tésztát a süteményformákba, tegyük 200 ° C-os előmelegített sütőbe, és 40 percig sütjük. Kívánt esetben muffinokat is hozzáadhat mazsolához, szárított gyümölcsökhöz vagy csokoládéhoz.

Banán muffinok csokoládéval és diófélékkel

Ha csokoládét és dióféléket ad hozzá a banán muffinokhoz, sokkal finomabb lesz. Sütni az ilyen muffinokat, meg kell tennünk:

• 
  350 g búzaliszt
• 
  300 ml tej
• 
  115 g vaj + a forma kenésére
• 
  100 g cukrot
• 
  80 g csokoládé
• 
  40 g dió
• 
  2 banán
• 
  2 tojást
• 
  2,5 ts sütőpor
• 
  só - ízlés szerint

Kombináljuk a lisztet, cukrot, sütőport és sót. Megolvad a vajat, dörzsölje tojással, adjunk tejet. A banánból pürét készítünk - villát vagy keverőt. Dió és finom apróra vágott csokoládé. Keverje össze a lisztkeveréket tejjel, keverje össze a tésztát. Hozzáadunk banánpürét, zúzott diót és csokoládét. A cupcakes formanyomtatványokat olajjal kenni és 2/3-os vizsgálattal tölteni. Sütjük körülbelül 20 percig a sütőben, 200 ° C-ra előmelegítve.

Banán muffinok korpával

Az egészséges táplálékhoz tartozók hozzáadhatják a korpás muffin korpát - mindkettõ ízletes és hasznos lehet. A banán muffin ezen verziójának elkészítéséhez szükségünk lesz:

• 
  1,5 evőkanál. búzaliszt
• 
  1 evőkanál. korpa
• 
  0,75 st. cukor
• 
  0,5 evőkanál. természetes joghurt adalékanyagok nélkül
• 
  0,25 evőkanál. növényi olaj
• 
  3 banán
• 
  1 tojást
• 
  2 tk. sütőpor
• 
  0,5 ts szóda
• 
  0,5 ts só
• 
  0,25 tsp. őrölt szerecsendió

A banánt egy keverőben kell tisztítanikap körülbelül 1,5 st. banánpüré. Keverjük össze egy tálban banán püré joghurt, tojás, növényi olaj, cukor és a korpa, feltéve, hogy 10 perc alatt. Egy másik tálban keverje össze a lisztet, sütőport, szódát, sót és szerecsendiót. Kombináljuk a száraz keveréket banánnal, keverjük össze. Cupcake konzervdoboz kenőolaj, elterjedt a tésztát, és süssük őket egy kemencében muffin, pre-melegítéssel 190 ° C-on Sütési idő - 20-25 perc (aranyszínéig), ellenőrizzük a muffin készítését fogpiszkálóval. A kész muffinok 5 percig állni és melegen tölteni.

Bon appetit!