Csokoládé Brownie

Végül is a "brownie" név az angol szóból származik barna - barna A csokoládé brownie jellegzetes barna színű. A barnák hagyományosan tortanak számítanak, dekülönböző főzési receptek vannak, így a csokoládé brownie végül hasonlít egy süti, torta vagy torta. Általában a tálalás előtt a brownie-eket sík téglalap alakú darabokra vágják.

Csokoládé Brownie

A brownie készítéséhez erre a receptre szükségünk lesz ilyen termékek előállítására:

• 
  keserű csokoládé - ​​200 g
• 
  cukor - 200 g
• 
  sózatlan vaj - 150 g
• 
  liszt - 100 g
• 
  apróra vágott diófélék - 0,5 evőkanál.
• 
  tojás - 4 db.
• 
  kakaópor - 1 evőkanál.
• 
  Vanillin - 2-3 zsák
• 
  só - 0,25 ts.

A csokoládé és a vaj egy vízfürdőben olvadfolyékony viszkózus konzisztencia, folyamatos keverés közben. Ezután távolítsa el a csokoládé-olaj keveréket a tűzből, és hűtsön le egy kicsit. Adjunk hozzá cukrot, kakaóport, vanillint, keverjünk össze mindent. Egyenként hozzáadunk tojásokat, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy alaposan megvertsük és összekeverjük a csokoládé tömegét. Végül, adjunk hozzá lisztet, dióféléket és sót, keverjük fel a tésztát egészen simára.

A négyzet alakú sütőformát tejszínes zsírozással zsírozzaolaj, öntsük a tésztát, és süssük körülbelül fél óra előmelegített sütőben 180 ° C-on Hajlandóság brownie ellenőrzés egy fogpiszkáló. Ha túlzásba csokis brownie a sütőbe, akkor túl száraz, így néz óvatosan. Ready desszert vegye ki a sütőből, és így jó. Ez lehet mind a környezeti hőmérséklet és a hűtött.

Csokoládé brownie a mentával

Ha szereted a pikáns keveréket a menta és a csokoládé, készítsen egy csokoládé brownie a menta. A desszert elkészítéséhez a következő összetevőket kell bevinni.

• 
  sötét csokoládé - ​​200 g
• 
  Vaj - 200 g
• 
  tojás - 4 db.
• 
  cukor (lehetőleg barna) - 1 evőkanál.
• 
  liszt - 1 evőkanál.
• 
  vaníliacukor - 1 evőkanál.
• 
  csipetnyi sót

• 
  por alakú cukor - 100 g
• 
  Vaj - 50 g
• 
  menta szirup - 3-4 evőkanál.
• 
  krém - 3 evőkanál

• 
  sötét csokoládé - ​​100 g
• 
  Vaj - 50 g

Olvad a csokoládét és a vajat egy vízfürdőbe. A tojás könnyedén megverte a cukrot (sima és vanília) és a sót. A csokoládé-olaj keveréket tojással összekeverjük, lisztet adunk és újra keverjük. A négyszögletes sütőedényt olajjal kenjük, tésztába öntjük és fél óráig sütjük 200 ° C-os hőmérsékleten. Kész sütni hagyja kihűlni, anélkül, hogy ki az edényből.

Időközben mézeskalácsot készítünk: verjük meg a vajat cukorporral, adjunk hozzá menta szirupot és krémet, alaposan keverjük össze. Hűtsük le a mázzal mártott tortát, és tegyük a hűtőbe 30 percig. Aztán elkészítjük a csokoládé jegesedést a csokoládé és a vaj vaj felolvasztásával a vízfürdőben. A kacagni csokoládé mázsza a mentán, és tegye be a hűtőbe, amíg a máz teljesen lefagy.

Csokoládé brownie with ice cream

Nagyon ízletes, hogy fagylaltos csokoládé brownie-t adjon - ez egy csodálatos desszert a nyárra. Az előkészítés érdekében:

• 
  vanília fagylalt - 600 g
• 
  sötét csokoládé - ​​225 g
• 
  Vaj - 110 g
• 
  tojás - 4 db.
• 
  cukor - 1 evőkanál.
• 
  liszt - 0,75 st.
• 
  csokoládé morzsa - 0,25 st.
• 
  vanília kivonat - 2 tk.
• 
  só - 0,5 ts.

Csokoládé vajjal olvad vízfürdőben ésenyhén hűvös. A tojás cukorral verte a sima egyenletes konzisztenciát. Fokozatosan adja be a csokoládé-olaj keveréket a tojásba, és ne állítsa meg a forrázást. Végül adjunk hozzá lisztet, sót, vanília kivonatot, alaposan keverjük össze.

A sütési tálcát pergamenre helyezzük sütés céljábólvagy fólia, enyhén olajozott. Öntsük a tésztát sütőlapra és sütjük előmelegített sütőben 180 ° C-ra, amíg készen van (ellenőrizzük a mérkőzést). Az előkészített brownie-t eltávolítjuk a sütőből, és hagyjuk teljesen lehűlni, hagyva a sütő tálcán. Aztán két órára a hűtőbe tesszük.

Aztán, az egyik sütemény szerint, fagylaltot forgalmazunk,A második kivesszük a sütési tálcából, és fedjük le velük a fagylaltot, kicsit nyomva őket. A fagylalt legalább 4 óráig (lehetőleg éjszaka) tegye a fagyasztóba. Tálalás előtt csokoládé zsetonnal megszórjuk a desszertet és négyzetekre vagy háromszögekre vágjuk.

Bon appetit!