Csokoládé puding: recept a főzéshez

Hagyományosan Angliában a pudingot egy edénynek tartják a karácsonyi asztalnál szolgált. Még külön recept is van a karácsonyi pudingra. De bármely másnap főzni szokott csokoládé pudingot, ami kiváló desszert lesz az egész családnak.

Csokoládé puding

A desszert elkészítése nagyon egyszerű. És a szükséges termékek száma nem a legnagyobb. És így, a csokoládé puding készítéséhez szüksége lesz:

• 200 g sötét csokoládét


• 120 g vajat


• 75 ml krém


• 50 ml tej


• 60 g lisztet


• 100 g cukrot


• 4 tojást

Először, olajozzátok a penészeket, amelyekbe öntik a pudingot. Míg a pudingra nincs szükség, helyezze őket a hűtőbe.

Vízfürdőben megolvad a csokoládé és a krémolaj. Külön keverjük össze a tejet és a krémet, forraljuk fel őket. Verjük meg a tojásokat cukor habverővel. Adjuk hozzá a lisztet a keverékhez, és jól átverjük. Enyhén hűtött tejet öntsünk a tojásos keverékbe. Keverjük jól és adjunk hozzá az olvasztott csokoládét. Keverjük össze ismét a pudingot, és öntsük rá az elkészített formákra. A pudingos formákat a fagyasztóba kell helyezni.

A fagyasztott pudingot a fagyasztóból kell előállítani és a sütőbe 15 percig 200 ° C-on kell tartani.

Ez a főzés a puding külső részét sütni fogja, míg a belső rész folyadék marad.

Csokoládé-vanília puding

A pudingkészítés ezen változata megfelel Önnek, ha a csokoládé ízét egy kényes vaníliával kívánja hígítani. Szüksége lesz ezekre a termékekre:

• 3 evőkanál. l. kakaó


• 3 evőkanál. l. liszt


• 1/2 tbsp. cukor


• 2 tbsp. tej


• 2 tk. vanillin


• 1 evőkanál. l. vaníliaolaj

Keverjük össze a cukrot liszttel és adjuk hozzá a tejet. Keverjük fel a keveréket, és tegye rá a tűzre. Enyhén felforraljuk a keveréket, hogy vastag legyen. Most adjunk meg megolvadt vajat, és osztsuk fel a keveréket két részre.

Egy részben hozzáadjunk vanillint. A másikban - kakaó. Ismételten melegítsük fel minden egyes keveréket, és hagyjuk, hogy még jobban megvastagodjanak. Két dobott pudingot kell elhelyezni a tartályokban, amelyekben desszertként szolgálnak rétegekben. Kívánt esetben minden réteget meg lehet szórni anyával. Tetején díszítse a pudingot csiszolt csokoládéval.

Bon appetit!