Az amerikai Brownie receptje

A kultikus csemegék készítésének módjaitöbb száz, de ezúttal fogunk készíteni a klasszikus desszert - piskóta vékony kéreg és a lágy, krémes mag beburkoló darab dió. Illatos és ízletes, brownie elegendő kalóriát - szemben a fény csokitorta, de fontos ez? Bliss, amely megadja egy szelet finom desszerteket, megéri az extra edzés vagy tanórán pár fut.

Vaj nem kevesebb, mint 82, 5 százaléka - 240 gramm

A fekete csokoládé nem kevesebb, mint 60 százalék - 510 gramm

Hat tojás

Barna cukor - 450 g

Liszt - 225 g

Diófélék - 200 g

Sütőpor - 15 g

Elolvad egy csészében, vastag csokoládé aljánvajjal. Ne melegítse fel a masszát magas hőn - ellenkező esetben a csokoládé éget. Folytassa a keverék keverését, és győződjön meg róla, hogy nem lágyul és forralja

A cukorral ellátott tojások a keverőt egy buja és vastag fehér hab állapotába lendítették. A barna cukor jobb, ha nem helyettesíti a szokásos, különben a brownie íze és aromája kifejezéstelen lesz

Öntsük a csokoládé emulziót a tojás tömegébe adagokban, folyamatos keverés közben

Adjuk hozzá a sütőport a lisztbe, keverjük össze ésszitálás - szükséges, hogy a desszert egyenletesen emelkedjen. Helyezze a száraz összetevőket a csokoládé tojásos keverékbe, és keverje fel. Ezután adjunk hozzá tört pörkölt mogyoró (lehet cserélni mandula, kesudió, dió)

Öntsük a tésztát egy sütőlapra, hogy a magasságA munkadarab körülbelül másfél centiméter volt. Sütjük, amíg főzünk a sütőben, 180 fokos fűtött. A torta legyen fényes, repedt és nedves mag. Legyen óvatos és ellenőrizze a sütési folyamatot: túlságosan megszáradt brownie nem túl kellemes az ízléshez