Indotka: főzés receptek fotókkal. Hogyan kell főzni egy indotku a sütőben? Videó.
Bármelyik ünnepi asztal nem lehet a fõ nélkülhúsételek - halból, sertésből, kacsából. Különösen gyakori "vendég" a családi ünnepeken egy sült csirke vagy kacsa almával. Az európai változat szerint ez lehet karácsonyi liba vagy töltött pulyka a Hálaadásért. Természetesen a sörben főtt liba nem csoda a belföldi szélességek számára. De a "tengerentúli" pulyka madár, mint ünnepi vacsora nekünk "legyek" ritka. Az "ehető" madárfajok között meg lehet jegyezni egy indoctka (pézsma kacsa) is.
Az Indotka nem a pulyka és a kacsa "hibridje", hanemteljesen külön fajta madár által létrehozott természet. Az ilyen név eredete több változata is létezik, amelyek közül az egyik azt mondja, hogy az "Indotka" az "indiai" és a "kacsa" rövidített változata. E madár húsos, érzéketlen szagú, és nem olyan zsíros, mint a normál kacsa.
Receptek főzés indotki a sütőben - egyszerű, gyors, ízletes
Hogyan készül az Indotka? Receptek különböző - az első étel, hotpot és indoutka a sütőben, töltött rizs, gomba, alma, narancs és a hajdina, sült a tűz, a hüvely, a utyatnitsu, a fólia, azzal a kiegészítéssel, joghurt, a multivarka ( Redmond), sün stb recept. Bemutatjuk a legegyszerűbb és legolcsóbb receptek, amelyek nem igényelnek speciális készségek a kulináris üzlet, és időigényes.
Indoutka a sütőben alma - lépésről lépésre receptet fotóval
Az alma-indotka kiváló alternatíva"Hagyományos" kacsa. Sütéshez használhat kulináris hüvelyt vagy formát, amelybe egy indiai karkötőt helyeznek. A kedvenc fűszerek pedig megkönnyítik az elkészített ételeket.
Hozzávalók a főzéshez:
indoutka - 1 db.
alma - 2 db.
ananász - választható
méz - 3 darab l.
citrom - 1 db.
friss gyömbér - gyökér 5 cm-ig
fokhagyma 2 - 3 fogselyem
fűszerek - Provence gyógynövények, hops-suneli
só - ízlés szerint
Indotka előkészítése - lépésről lépésre leírás:
Alma, ananász és gyömbér szeletelve, adjunk hozzá fűszereket és apróra vágott fokhagymát.
A mosott és tisztított madarat gyümölcsös keverékkel kell tölteni, és varrni kell egy hasított testet.
Egy külön tálban keverje össze a fűszereket mézzel, adj hozzá a citromlevet, és ez a tömeg jól dörzsölje a madarat mind kívülről, mind azon kívül.
A hüvelybe helyezzük az indentert, szorosan kötjük össze, és tegyük a sütő tálcára. Körül fekszik szeletelt burgonya és megszórja ugyanazt a fűszereket - egy csodálatos mellékét.
Körülbelül három óra elteltével kivesszük a kész függeléket. Elengedjük a "madár" a hüvelyből, és tegyük egy nagy edénybe, nem felejtve el díszíteni a füvek és a zöldségekkel. Szolgálhat az asztalra!
Az Indotec főzõ receptje a sütõben - rizs (fotó)
A zöldséggel készült rizs egyedülálló a madár húsánakíz és aroma, és a méz-mustármagináddal egyszerűen megolvad a szájban. A rizs és a rizs főzési ideje kb. 2 óra és 20 perc. A pincér kiváló fényt és kellemes ízt ad.
Terméklista:
indoutka - 1 karkasz
rizs - 1 üveg
hagyma - 1 db.
sárgarépa - 1 db.
édes almák - 2 db.
méz - 1 evőkanál.
citrom - 3 db.
cukrot - 1 tk
mustár - 1 evőkanál.
szójaszóta - 2 evőkanál.
liszt - 1 - 2 evőkanál.
fűszerek és gyógynövények - rozmaring, szegfűszeg
Só és bors - ízlés szerint
Indotka a sütőben rizs - főzés módja:
Kezdjük főzni pác. Préselje ki a levest a citromból, adj hozzá rozmaringot és szegfűszeget, és állítsa be a vízfürdőbe - körülbelül három percig.
Tisztítani és mosni folyóvíz alatt indoutuki (nyak levágása leves) helyezze egy tartályban sütéshez és öntsön pác. Néhány órát töltöttünk a hűtőszekrényben.
Az almákat mossák és vágják szeletekre.
Egy külön serpenyőben fel kell forralni a levest (indotka nyakát, hagymát, sárgarépát, sót). A kész húsleves egy része a félig főtt rizs főzésére szolgál. A rizst el kell szűrni és hűlni kell.
A marinázás után a madarat meg kell dörzsölni sóval és borssal.
Folytatjuk a tölteléket - alma darabokat és főtt rizst töltjük meg a hasított testet, és varrunk egy tűvel.
Keverjük össze a mézet és a mustárt, és zsírozza a madár felületét.
A tálca alját fóliával borítják, vékonyaka növényi olaj rétegét és indukáltatnak. A fóliák széleit szorosan csomagolják, és a sütőlapot 180 fokig melegített sütőbe tesszük - két órán át. Ezután nyissa ki a fóliát, és hagyja a húst kb. 20 percig a sütőben. A felszínen a madár fog megjelenni egy finom barnított kéreg.
Készítse elő a mártást. Az elkészített tápközeg egy részét kissé fel kell melegíteni, és forralás nélkül adjunk hozzá szójaszózt (2 evőkanál), cukrot (1 tk) és néhány kanál lisztet a megvastagodáshoz.
Egy ilyen finom indotku készülhet az újévre, vagy bármilyen más ünnepre. Még várnia kell a vendégeket, és élvezni kell a kulináris remekmű ízét.
A recept indouche a sütőben hajdina - egy fénykép
Diétás hús Az Indotka étrendi tulajdonságaiból ismert. A hajdina és a sült zöldségek csak csípéshez adnak hozzá. Adja hozzá kedvenc fűszereit, és az étel csak egyedi lesz.
Milyen összetevők közül választhat:
indoutka - 1 karkasz
sertéshús - 200 g
hajdina - 1 pohár
cseresznye paradicsom - 7 - 8 db.
majonéz
hagyma zöld
fűszerek - bazsalikom, bors, sáfrány
só - ízlés szerint
Lépésről lépésre készülünk:
Baromfi sárgarépát majonéz, és hagyja a hűtőben 2-3 percig.
Salo kis darabokra vágott és sütjük egy serpenyőben.
Előfőzött hajdina kombinálható sült szalonnával. A keverékben apróra vágott hagymát, cseresznye paradicsomot, fűszereket, gyógynövényeket, valamint sót és borsot adjunk hozzá.
A pácolt indoctka-t dörzsölni kell só és bors keverékével.
Az elkészített darált húst a hasított test belsejébe helyezzük ésszorosan lezárva fóliával. A kemencében 180 fokos hőmérsékleten kb. Két órán keresztül főzünk. 15-20 perccel a főzés vége előtt nyissa fel a fóliát, hogy étvágygerjesztő, ropogós kéreg legyen.
Az Indotkaból készült készételeket salátas leveleken lehet felszolgálni, mártással öntve és zöldekkel díszítve. Bon appetit!
Hogyan indoctuka főzni egy sütőben - videó
Az indotka a zöldségekkel és gyümölcsökkel díszítve a legünnepélyesebb és szokatlan étel. A lédús és meglepően vonzó hús díszíti az ünnepi menüt.
