Kacsacomb a sütőben: receptek fotókkal és videókkal. Hogyan kell főzni a kacsacombokat - utasításokat.
A kacsahús, mint élelmiszertermékrendkívül magas tápértéke. A kacsacsontok szerkezete zsírsavakat, proteineket, ásványi anyagokat, valamint A, B, E, és K vitaminokat tartalmaz. Külsőleg a kacsa húsa sötét, ami nagy számú véredény jelenlétének köszönhető. Ezért a kardiovaszkuláris rendellenességek miatt a kacsahúsból készült edények az orvos által előírtak. Emellett az omega-3 telítetlen zsírsavak magas mennyisége előnyös hatással van az agy működésére.
Természetesen egy "klasszikus" kacsa almával iskezdő szakácsok tűnik túl bonyolult étel. Ma, próbálja meg főzni a kacsa lába a kemencében - egy alternatív változata a csirkecomb, „határozottan” regisztrálni a mindennapi menüt. Nézzük meg néhány egyszerű és finom receptet (fotókkal) A kacsacomb otthon. Vannak eltérések a tejszín, mártással vagy narancs a narancs, sült a hüvely vagy a fóliában azon multivarka (Redmond, stb) stb Mindig előkészíti madarak. Erről nem lehet felesleges zsírt és a bőrt.
Hogyan kell főzni kacsatollat fűszerekkel: lépésről-lépésre receptet fotóval
Ez az étel rendkívül egyszerűen elkészíthető, deebből nem kevésbé ízletes. Ha vendégeket vár, akkor főzéshez jobb, ha legalább három óra "tartalék" van. De milyen nyájas, lédús kacsa van - csak olvad a szádban!
Milyen összetevőkre lesz szükség:
Kacsa lábak - 2 db. (két adagra számítva)
borsmenta - fekete, illatos, piros
szárított kakukkfű
só
Kenyérgerincet főzünk a sütőben - forduljon meg:
Először is fel kell készülnie a húsra a közelgőhőkezelés: levágja a felesleges zsírt és lóg a bőr szélein. Ne felejtsd el, hogy a lábak felületén apró bemetszéseket készítsenek - így a hús jobban sült. Most hideg vízzel öblítsük le, és használjon szalvétát vagy törölközőt a felesleges nedvesség eltávolítására. Az egész lábat egy mély tálba tettük, és sóval, kakukkfűvel és borssal dörzsöljük. Az így elkészített húsot hagyja marinálni a fűszerekben, és körülbelül egy óra múlva újra folyó víz alatt öblítse le, majd ismét szárítsa meg.
Vágja le a lábát egy száraz sütőlapra (zsírelég a kacsahúsban), és a 170-175 fokos fűtött kemencébe helyezzük. A kacsa lábak elkészítése a kemencében körülbelül 1,5 óra. Azonban 45 perces incidens után a húsnak olvasztott zsírral kell átöntenie - ezért hosszú fa kanállal használjuk. Ezután hagyja a kacsa a sütőben, amíg készen van. Tálalás előtt a húst 10-15 perc alatt át kell áztatni a sütőben.
Tálaljuk a kacsa lábát jobb oldallal - rizs, főtt burgonya vagy sült zöldségek. A fűszeres "megjegyzés" egy áfonya vagy málna mártás lesz, amelynek édes íze van.
Kacsa kakukkfű burgonyával a sütőben: egy finom recept egy fotóval
Sült kacsa burgonyával - tökéletesaz ízek kombinációja, kiegészítve a fűszerek remek jegyzeteivel. Különösen zamatos és nyers hús, főtt fólia. Ez az egyszerűen elkészíthető étel biztosan lesz minden ünnepi asztal "kiemelése". Kacsa láb receptünk tökéletes egy romantikus vacsorára is.
összetevők:
kacsa comb - 2 db.
burgonya - 4 - 5 db.
fokhagyma - 2 szelet
babérlevél - 1 - 2 db.
Só és bors - ízlés szerint
Mennyire ízletes egy kacsa lábát főzni - lépésről-lépésre leírás:
A húst megmossák és megszabadulnak a felesleges nedvességtőltörölközővel. Szárított kacsa dörzsölte sóval, borssal és vágott fokhagymával, majd fél órán át szobahőmérsékleten hagyja. Jelenleg burgonyával foglalkozunk - tiszta, bányászattal, szeletekre vágva, sóval és borssal.
A sütőlapon szétterítette a fóliát, és kirakja a kacsacombokat és a szeletelt burgonyát. Most a fólia széleit hajtják és rögzítik.
Melegítsük elő a sütőt 220 fokkal és helyezzükvan egy sütő tálca. A főzés során a kacsahús és a burgonya saját gyümölcslevekkel áztatható, és az étel finom ízt és illatot kap. A sütési idő 1,5 óra. A hús és a burgonya vörösbarna színű, 10-15 perccel a főzés befejezése előtt megnyitja a fólia "csomagolását". Minden - kacsacomb burgonya körettel kész! Dekorációként finomra vágott zöldhagymával megszórhatja a tálat.
Hogyan kell főzni a kacsa láb almával és mézzel a sütőben - lépésről lépésre recept, fotó
Az alma és a méz lágy édes ízt ad a húsnak,és egy szokatlan marinád - fűszeres élesség. E recept szerint a kacsa előkészítése 50-80 percig tart, a hús súlyától függően (20 percenként - minden 500 grammnál). Sütéshez használja a kulináris hüvelyt.
Szükséges összetevők:
összetevők
összetevők
összetevők
összetevők
A pisztráng a kacsacombokhoz szüksége lesz:
fekete bors - ízlés szerint
asztali ecet - 2 evőkanál
só - 1 evőkanál.
babérlevél - 2 - 3 levél
A kacsa lábának lépésről lépésre történő receptje a sütőben:
Marinázzunk: 2,5 liter hideg vízben feloldjuk a borsot, a sót, a babérlevelet és az ecetet. Ha a lábak súlya meghaladja a receptben jelzett értéket, akkor arányosan növelje a víz mennyiségét és a fűszerek mennyiségét.
Ezután a húsot mossuk és víz hozzáadásával hozzáadjuk só hozzáadásával. Most négy óráig kell hagynia a sonkát hideg helyen.
Főzött gyümölcsök - almák és citrom vágott közepes darabokra. Leveszi az almát fahéjjal.
A kacsahúsot a sós vízből, és nemöblítse le, sóval, borssal és zsírozással majonézzel (opcióként - tejföl). Vöröses és ropogós kéreg kialakításához az egész lábát mézzel terítik, majd egy ujjal helyezzük. Hozzáadunk apróra vágott gyümölcsöket is, melyeket minden oldalról átfedünk. Meghúzzuk a hüvelyt, és nem felejtjük el, hogy a levegő kifolyónyílásait szúrták.
A kacsahéj almával és citrommal kerül besütő, 190 ° -ra fűtött. 15-20 perccel a főzés befejezése előtt megnyílik a hüvely, amely étvágygerjesztő, vöröskéreg alakul ki. Szolgálhat az asztalra!
Hogyan főzzük a kacsacombot a sütőben: videó recept
A sült kacsamell burgonyával egy finom ízletes étel egyszerű és megfizethető alapanyagokból. A videó egy mesterkurzust mutat be a kacsacsonok megmártásához mustárral és mézzel.
