Termékek tárolása

Az otthonaink hűtőszekrényeinek megjelenésével már rendelkezünkne gondold át, hogyan tárolhatod ezt a terméket. Ez egyszerű kérdés - tette a hűtőbe, és nyugodt. Ráadásul a modern "intelligens" modellek a szükséges hőmérsékleti viszonyokat és a páratartalmat is beállítják. És közben helytelen tárolással sok termék elveszíti hasznos tulajdonságainak jelentős részét, és sokkal gyorsabban romlik.

Például, kenyér és különböző pékáruk, kiderült, szintén tárolni kell a hűtőszekrényben. Mindannyian tudjuk, hogy a friss kenyér, puha és illatos, a leghasznosabb, de a tegnapi kenyérből nem lesz kár. De néhány nap alatt a kenyér, amely nem tárolódik a hűtőszekrényben, elkezd önteni, és biztosan nem eszik. Ezenkívül nem szabad kenyeret nyitni, például egy asztalra, még néhány órára is - nagyon gyorsan marad.

Tejtermékek és tejtermékek természetesen csak a hűtőszekrényben. Ezek a termékek nagyon rövid eltarthatósági idővel rendelkeznek, így azokat a lehető leghamarabb el kell fogyasztani, elkerülve a hosszú távú tárolást.

By the way, savanyú tejtermékekA "bifidobaktériumok" és más probiotikumok nem tárolhatók 7-10 napig. Ezért a felirat "élő kultúrák" egy jar a jogurt, amelynek végrehajtási időszak több hónap, hogy azt enyhén, értelmetlen.

Tartsa a tejet és tejtermékeketfeltétlenül egy lezárt tartályban. Először is hozzájárul a hosszabb tároláshoz, másodszor pedig egy lezárt tartályban a tej nem fogja fel a különböző szagokat a hűtőszekrényben lévő más élelmiszerektől.

tojás mind a hűtőszekrényben, mind ahűvös, jól szellőző hely. A tojások hosszú eltarthatósági idővel rendelkeznek, de csak akkor, ha a héjuk nem sérült meg. A legjobb, ha tojásokat vásárolnak a boltban, mert a tojásokat a dátum héjába írják. Ügyeljen arra, hogy szippantsa a tojást, mielőtt megvásárolná vagy elfogyasztaná - a rothadt tojásoknak nagyon különleges szaga van, ami könnyen érezhető.

Hús és húskészítmények szigorúan összhangban kell lenniük aszabályokat. De először a húst kell megfelelően választani. A friss hús pépje kellemetlen, rugalmas, jellegzetes az ilyen típusú hús színe (például marhahús, sertés - rózsaszínű vörös, bárány - barna-vörös), zsírréteg fehér vagy krém.

A fagyasztott hús minőségben rosszabbhűtött, de ha ki kell választania, akkor a hó "kabátja" vagy a véres jég sagok nélküli darabot kell előnyben részesíteni - ez a termék többszörös leolvasztását / fagyasztását jelzi.

Nagy állatok (sertés, marhahús) húsának tárolása3-4 napig, fagyasztott baromfihús - maximum 2 napig. A fagyasztott hús legfeljebb 6 hónapig tárolható fagyasztóban (-18 ° C).

Hús finomságok egy vákuumcsomagban lehet tárolnihűtőszekrény akár több hétig, de ha a csomagot kinyitják - legfeljebb 4 napig. Ugyanez a szabály vonatkozik a konzerv húsra is: a nyitott állapot 2-3 napnál hosszabb ideig nem tárolható.

Tekintettel a gyümölcsök és zöldségekvégül is a lehető legkevesebbet kell tartaninem csak romlik, hanem szinte minden hasznos anyagot és vitamint elveszít. Jobb a helyi gyümölcsök és zöldségek enni, ők nem kezelik a "kémia", hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságot.

Nem minden gyümölcsöt és zöldséget kellhűtőszekrény maradjon frissen. Például citrus, ananász és még az uborka is jól érezheti magát az asztalon vagy a polcon. Egyes termékek nem moshatók, ha hosszabb távú tárolást terveznek. Például bogyók (ribizli, eper, málna), sárgarépa, karfiol, kukorica.

Számos gyümölcsöt és zöldséget kell biztosítanikülön tárolja a többi terméket. Különösen nagy mennyiségben kivonva ezekkel a zöldségekkel és gyümölcsökkel az etilén gáz elősegíti az egyéb termékek gyorsított érését és bomlását. Ezért a gyümölcsöket és a zöldségeket, például az alma, a körte, a kajszi, a banán, a paradicsom, az őszibarack és a szilva külön csomagolásban kell tárolni.

Ha gyümölcsöket vagy bogyókat kell betakarni a későbbi felhasználásra, akkor befagyaszthatja őket. Ehhez meg kell mosni és szárítani, majd egy vékony vékony réteget szétszórni a fagyasztó polcán vagy egy speciális tálcán. Fagyasztott réteg egy műanyag zacskóban, és folytassa a következő "tét" befagyasztását. Tartsa a fagyasztott bogyókat és gyümölcsöket a fagyasztóban.