Hogyan válasszunk mangót

Kezdjük azzal, hogy mangó, függetlenül attól, amit a zenészek énekeltek, ez nem zöldség, hanem gyümölcs, valamint az avokádót. Ezek az ízletes és illatos gyümölcsök nőnek az indiai mangifer fa (mangó fa). A héj vörös, sárga és zöld színű, sárga vagy narancssárga. Mind a zöld, mind az érett gyümölcsöket élelmiszerekhez használják - mindkettőnek van saját hasznos tulajdonsága.

Hogyan válasszunk mangót? Először is értékelje a gyümölcsök vizuálisan. Átlagosan Az érett mangó gyümölcs mérete körülbelül 10-20 cm átmérőjű, a magzat nagysága a fajta függvényében változhat.

A bőr színe a sárga-zöldtől a gazdag pirosig terjedhet. De annak meghatározása érdekében, hogy az érettség egy színben nem ér, mert a gyümölcs színe a fajtától is függ. érett gyümölcs, a fényesebb és intenzívebb a bőr lesz festve, bármilyen színű is lehet.

A héjának sima, fényes és feszesnek kell lennie, hiba nélkül, az érett gyümölcs kevés fekete lehetfoltok. A ráncos bőr az éretlen mangó jele, és ha az avokádó teljesen éretté válik otthon, kevés esélye van a mangó gyümölcseinek megérkezésére, bár kipróbálható. Ha a bőr fanyar, a gyümölcs hosszú ideig a pulton fekszik.

A mangó kiválasztásához nem elég megnézni - akkor is szaga van. Az érett mangó gyümölcsök illatos gyanta illatúak, a legerősebbek a faroknál. Ha a gyümölcsnek nincs ez a szaga, akkor aztmég nem érett, tehát valószínűleg íztelen lesz. Ha a szag savanyú vagy alkoholtartalmú, akkor a gyümölcs túlcsordult és elmosódott, húsa már elkezdett vándorolni.

Emellett nem választhatsz mangót anélkül, hogy megérinted volna. Először vegye be a mangót a kezében és mérje súlyát: az érett gyümölcs súlya 200-300 g. Persze, és polutorakilogramovye "óriások", de az érettség nem kétséges. By the way, a nagy mangó általában szelet gyümölcslé, és a kisebb fajták mennek az élelmiszer.

Ezután igyekezzen finoman préselni a gyümölcsöt. Az érett mangó gyümölcs nem lehet túl kemény vagy túl puha. A mangónak rugalmasnak kell lennie, ha enyhén nyomja. Nem szabad belekeverni vagy mélyíteni, és nem szabad nedves bõrrel együtt venni.

De a magzat formája nem szabad megijeszteni: a legfontosabb az, hogy a mangó legyen fényes, sűrű és sima, és A rossz formában egyáltalán nem befolyásolja az ízminőségét. Néha a leginkább csúnya gyümölcsök a legízletesebbek és aromásak. Az érett mangó pépje szálas, illatos, világos sárga vagy narancs színű.

A mangó tartása jobb, ha nem a hűtőben, hanem szobahőmérsékleten: ilyen tárolással a gyümölcsök lágyabbá válnakillatosabb. De egy nagyon érett mangó, mint egy metszés, jobb, ha be kell helyezni a hűtőbe. De még ott is lehet tárolni nem több, mint egy pár nap: jobb enni egy gyümölcsöt gyorsan, mielőtt elront. A mangó nagyon finom gyümölcs, amely nagyon gyorsan megsérül, ha sérült.

Reméljük, hogy tanácsot adtunk arra, hogyan válasszuk ki a mangókat. Ez az ízletes és hasznos gyümölcs lehet enni "betiszta formában ", vagy különféle ételeket készítenek, nem csak édesek. És ha megismered a mangót, ne rohanj meg csontot dobni - meg lehet ültetni, és otthon egy mangó fát felvehetsz.